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Torta Prato Felice

  • novembre 4, 2010 at 08:42

Salve care amiche e amici,  vi voglio farvi partecipe all’ orgoglio della mia prima torta ricoperta di Pasta di Zucchero, che non é un lavoro per niente facile!!!

Ve lo ricordate il Centrino di Pasta di Zucchero?…bene! ora, ha trovato un posto dove giacere.

Ma come disse una mia amica Blogger “Non sono mica Michelangelo io”…perché, perfetta di sicuro non é. Il centrino si é rotto in alcuni punti, ma….. sbagliando s’impara. Di sicuro l’impegno c’é l’ho messo tutto!

É un regalo per una mia amica che ha compiuto 40 Anni….un traguardo importante, cosí, ho deciso di cimentarmi in questa avventura con tutte le sue peripezíe. Con l’aiuto anche di mio marito ho potuto sbizzarrirmi un pó (che per mé é una cosa nuova)  con le decorazioni in Stencil, non riuscite al 100%  (perché avrei avuto bisogno di 4 mani, e io non c’é l’ho!!)…quindi…con orgoglio…….

eccovi la torta, che per la sua attinenza alla Natura  l’ho chiamata Prato Felice!!

…con la bottiglia di Champagne e il Bicchiere Portacandelina….(decorazioni per torte)

Abbiamo bisogno di:

1 Pan di Spagna dello Chef

1 Centrino di Pasta di Zucchero

* Decorazioni di Pasta di Zucchero (Farfalline e Fiorellini)

* Decorazioni di Ghiaccia Reale

* Decorazioni con gli Stencil, sempre fatte con Ghiaccia Reale (vedi sopra) colorata Violetta

* Crema Camy Cream

* palline di zucchero rosa

*> Bagna di Liquore al Rum:

100 ml di acuqa

50 gr di zucchero

50 ml di Rum scuro

> Mettere tutto in un pentolino a fuoco dolce fino a che lo zucchero si scioglie. Spegnere e far raffreddare. Con un pennello di silicone insuppare il Pan di Spagna diviso in 3 dischi di eguale misura alternandolo con la farcia di crema>.

* Per l’Assemblaggio basta seguire le spiegazioni delle singole Ricette. Dopodiché stendere la PdZ con zucchero a velo per non farla appiccicare alla base, bisogna allargarla per il doppio del diametro della torta. L’eccesso tagliarlo con una rotella tagliapasta e riconservarla in pellicola in un contenitore. Aggiungere le Decorazioni in PdZ con un pó di Gel e quelli di Ghiaccia Reale con la stessa.

Conservarla in frigo fino al momento di consumarla.

Grazie per avermi seguito….e…..alla prossima!! :-)