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Torta di Rose Soffici

  • ottobre 23, 2010 at 00:01

Salve care amiche,

una  amica del Forum di Giallo Zafferano, Manuella77 aveva proposto questa ricetta, mi piacque tanto e ve la voglio riproporre a modo mio con qualche modifica…..é un impasto buonissimo, soffice come le nuvole….. e veloce per chi possiede una Macchina del Pane, altrimenti s’impasta tradizionalmente….ed ora vediamo di cosa abbiamo bisogno…

Ingredienti

125 ml di latte

70 gr di burro

2 uova

80 gr di zucchero

1 pizzico di sale

500 gr di farina

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

Per il ripieno

crema all’arancia, Quí la ricetta

crema di burro rosa, la ricetta la trovate Quí

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti, come elencato sopra, nella macchina del pane dopo aver sciolto un pó il burro nel micro. Avviare il programma “solo impasto” che dura 15 minuti. Toglierlo, infarinarlo un pó e metterlo in forno con la luccina accesa per almento 1 ora.

Riprenderlo e stenderlo come vedete in foto e farcirlo con le due creme che nel frattempo avete giá preparato. Arrotolarlo su se stesso e dare una forma lunga e bombata.

Imburrare ed infarinare una tortiera del Ø di 24 cm.

Tagliare delle roselline e distribuirle dal centro a girare a spirale. Rimetterle in forno con la lucina accesa per un altra mezz’ora. Ora toglierle dal forno, preriscaldarlo  a 200 C° e cuocere per 30 – 35 minuti……et voilá!