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Pasticcini alla Mandorla – Homemade -

  • dicembre 19, 2011 at 09:55

Buongiorno a tutti, cari amici.

Oggi vi propongo i miei Pasticcini alla Mandorla fatti in casa.

Si, lo só….anche quelli della pasticcería sono molto buoni, ma….volete mettere quelli fatti in casa?

Per mé, tutto quello che é fatto in casa é sempre qualcosa di speciale: oltre ad avere i prodotti freschi ed un sapore diverso, i biscotti fatti in casa hanno l’Amore di chi li fá, e la tradizione ed il ricordo che li accompagna.

Sono molto facili e veloci da fare…..

se volete cimentarvi anche voi, eccovi la Ricetta!

Ingredienti per circa 30 Pasticcini

150 gr di farina di Mandorle

100 gr di zucchero semolato

2 albumi di media grandezza – misura M -

2 – 3 gocce di essenza di Mandorle

Per decorare:

ciliege candite

mandorle pelate

zucchero semolato per cospargere

Preparazione

Miscelare la farina e lo zucchero. Sbattere leggermente  gli albumi ed impastare gli ingredienti insieme formando cosí un impasto compatto e leggermente appiccicoso.

Riempire una sac a poche con il beccuccio a stella e con il composto  formare con un movimento di ruotazione i biscotti sulla carta forno in una leccarda.

Decorare i pasticcini con le mandore e le ciliege.

Mettere a riposo per una notte i pasticcini nel frigo per evitare che il composto si afflosci appena andati in forno con il calore.

Accendere il forno a 160 °C .

Cospargere i pasticcini con lo zucchero semolato ed infornare per circa 15 – 20 minuti, dipende dal vostro forno.

Farli raffreddare completamente ed estrarli dalla leccarda.

Si conservano benissmo per qualche settimana in contenitori idonei.

Accompagnateli ad una buona tazza di Thé o di Caffé e…..

Buone Feste a tutti.

Gingerbread – Christmas Cookies -

  • dicembre 18, 2011 at 00:05

Salve a tutti, cari amici.

Oggi vi propongo i miei Gingerbread – Christmas Cookies – i biscotti di Pan Zenzero o anche i classici biscotti americani.

La Ricetta la trovate quí.

Sono facili da realizzare, e sono ricoperti con uno strato di marmellata e Pasta di Zucchero.

Decorati poi a piacere sará la vostra scelta. Io ho messo perline di zucchero e glitter.

Ho aggiunto un pó di nastrino natalizio, facendo precendentemente un foro per ogni biscotto, cosí…da poterli appendere all’albero di Natale.

Vi lascio qualche foto e…

a presto :-)

 

 

Un Augurio personalizzato – Cuore di Pan di Spezie e PdZ -

  • novembre 20, 2011 at 13:25

Salve e buona Domenica a tutti.

La Maestra della Scuola Italiana che frequenta Noemi ha compiuto gli anni.

Ho voluto farle gli Auguri con questo Cuore di Pan di Spezie, Ricetta che trovate naturalmente sul mio Blog, ricoperto di Pasta di Zucchero e decorato con colori perlati e perline di zucchero, il tutto spolverato con del glitter edibile. Ho aggiunto anche due bei fiocchi, anch’essi ricoperti di PdZ, e decorati con glitter.

Lei é stata felicissima di riceverlo….si é addirittura emozionata!!…

Spero che piaccia anche a voi e che con questo Cuore vi ho regalato qualche ideuzza in piú…. magari per un prossimo compleano o per un regalino di Natale :-)

Vi auguro una serena giornata domenicale…

a presto!

Vi ricordo che ancora avete tempo fino al 25 Novembre della Mezzanotte per partecipare

al mio Primo Giveaway a Premi per il mio Primo Anno di Blog con 3 bellissimi Premi….

mi raccomando :-)