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Crostata di Sfoglia al Formaggio

  • novembre 16, 2010 at 01:14

Rieccomi con voi, miei cari amici..

oggi mi sono inbattuta con una Pasta Sfoglia nel frigo che giaceva da un pó e mi chiedeva di essere finalmente consumata.

Allora ho messo un pó di fantasia a lavoro e ne uscita questa meravigliosa Sfoglia al Formaggio che é di una bontá genuina.

Mettere tutti gli ingredienti tagliati sulla Sfoglia giá aderita in una tortiera di 24 cm inburrata e cosparsa con del formagio fresco, tipo Philadelphia (io ho messo la Creme Freche)  su tutti gli ingredienti  alla fine il formaggio per pizza distribuito su tutta la superfice della tortiera. Gli ingredienti li ho divisi in 2 parti della sfoglia, in una con le olive e i porri e nell’altra con lo speck e porri…

In forno preriscaldato a 200 C° per circa 25 minuti….. et voilá!!

Questi gli ingredienti

1 Pasta Sfoglia di 300 gr rotonda surgelata

200 gr di Creme Freche o Philadelphia

1 porro tagliato a rondelle

50 gr di olive verdi “”   “”    “”

100 gr di prosciutto cotto o speck

200 gr di formaggio grattugiato, tipo Gouda o Emmentaler

sale e pepe q.b.

alio liofilizzato

buon appetito e…..alla prossima!!

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Le Rose Rustiche agli Aromi di Pizza

  • settembre 7, 2010 at 15:36

E rieccomi con un altre versione di Rose: Le Rustiche agil Aromi di Pizza.
Mi sono ispirata alla mia cara amica Vicky, Vicky@rte in Cucina ma con qualche piccola modifica.
É lo stesso procedimento della Mela Rosa, con la differenza che questa é piú veloce. Non si devono cuocere gli ingredienti, ma solamente la Pasta sfoglia. Sono dolcemente piccanti e gustosissimi….
Se volete provarle eccovi gli ingredienti e la preparazione

Ingredienti per circa 8 – 10 Rose

1 pasta sfoglia surgelata rettangolare di 275 gr
* tutto in fette:
salame piccante
prosciutto crudo
prosciutto cotto
salame napoli o milano
aromi per Pizza
paprika rossa in polvere dolce/piccante
alio liofilizzato

Preparazione

Srotolare la Pasta sulla stessa e seguire le istruzioni delle foto, tranne quella dell’asciugatura delle mele della ricetta della Mela Rosa che troverete Quí.

Al posto delle mele aggiungere nella stessa forma i salumi a fettine di semicerchi, aromatizzare con gli aromi e l’aglio.

Formare le Rose e adagiarle su carta forno.


Infornarle a 200 C ° per circa 20 – 25 minuti e guten Appetit!!

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