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Carissimi Amici.
Per la Festa di Natale della Scuola Italiana che frequenta Noemi, come ogni anno, ho portato questa Torta a due piani.
Prima di Natale voglio augurarvi tanta serenitá e gioia, ma sopratutto, Stelle di Natale e Campanelle per il 2012 – continue reading…
Buonasera ragazze/i.
Jenny e Marc presto convolano a nozze. Hanno fatto una festa con i vicini, gli amici e i colleghi, e noi….eravamo presenti.
Non potevo non portare con una torina ina ina .-)
Mi sono divertita tanto a farla e….a loro é piaciuta tantissimo.
Era un pds di 4 uova, bagnato con Strega, farcito con Crema Rocher, stuccato con cdb e ricoperto con mmf+pdz.
Le decorazioni sono in pdz+cmc.
Gli sposini li ho dipinti tutti a mano con colori brillanti e decorati con glitter edibile. Il fioccone l’ho spuzzato con colori in perla.
Spero vi piaccia, almeno quanto é piaciuta a loro e….
vi auguro una felice serata e notte 
Baci baci
Salve ragazze.
Mi scuso per non aver attualizato il mio Blog negli ultimi giorni, ma sono stata poco bene. Una brutta influenza con tosse, raffreddore e emicrania mi ha beccato e….mi ha lasciata passiva sul divano per alcuni giorni.
Ma comunque…..ritorniamo a noi.
Mio figlio Alfonso ha compiuto oggi 22 anni……accidenti, i ragazzi crescono e….noi invecchiamo
Ma io, a dire il vero mi sento ancora giovane…..dentro, almeno quello
Ho fatto questa torta che….diciamo, un pó lo rappresenta, dico un pó….perché la sua stanza é piú disordinata di quello che vedete in questa torta rappresentata, molte piú cose che sdraiano inerte sul pavimento, cola, bottiglie etc…..ehm….basta cosí!!
E comunque….se conoscete un pó di siciliano, capirete che c’é scritto sulla torta, e cioé….”Alfó….alzati”….ma, molti conoscono questo dialetto, ho voluto essere un pó piú precisa nei vostri confronti
É duro ad alzarsi Alfonso….e per questo motivo la scritta sulla torta. I ragazzi sopra in manzarda che festeggiano e la stanno ancora consumando, é buonissima
Info sulla torta:
PdS di 6 uova in teglia 22×18
bagna Strega
farcia Camy Cream alle Fragole
stuccatura Crema Chantilly
copertura in PdZ+MMF
alcune Deco in Gumpaste
il resto in PdZ
Spero che la torta vi sía piaciuta e…di rivederci presto.
Felice Notte
Salve a tutti, e buona Domenica sera.
La scorsa Domenica Alessio é stato battezzato.
Oggi vi presento la Torta per il Battesimo che mi era stata chiesta.
Mi hanno riferito che é stato un successone e che é piaciuta tantissimo.
Non avevo dubbi ma….sentirselo dire é tutta un altra musica
Info pasticciose:
torta piccola con farcia di Crema Coccolona alla Nutella
torta grande con farcia di Camy Cream alle Fragole
tutte e due sono bagnate con bagna alla Strega
stuccate con Crema di Burro all’Arancia (Gran Marnier)
coperte con MMF + PdZ
Vi lascio con qualche foto e vi auguro ancora una felice e serena Domenica sera.
Un bacione a tutti!
Salve ragazze/i.
Eh si….lo só!…sono mancata un bel pezzo ma, credetemi se potete: la comunione di una bambina al giorno d’oggi é come un matrimonio.
Ho fatto moltissime cose da mé, una parte delle bomboniere, le decorazioni, preparare e decorare i tavoli, il buffet…anche se ho ordinato il Catering, le torte….cinque per l’esattezza, decorata quasi tutta la casa….insomma…..é stato un lavorone ma…..bellissimo.
Sono felicissima che sía andato tutto bene. Il tempo non ci ha delusi, il pranzo era piú che ottimo, le torte manco a dirlo….insomma….non posso lamentarmi ma….la cosa piú bella é stata…la felicitá di Noemi: era al settimo cielo ed io, ho pianto tanto di gioia nel vederla cosí felice.
Béh…ora basta con le chiacchere e…vi lascio le foto della torta che mi ha tenuta abbastanza occupata.
Infos sulla torta:
erano 3 torte rispettivamente…
una alla Crema Cappuccino
una Camy Cream alle Fragole
e la terza con Crema Coccolona alla Nutella
ricoperte tutti e tre con MMF+PdZ
Decorazioni in PdZ
Topper interamente in Gumpaste.
Spero vi piacciano e di sentirci al piú presto….e…auguro a tutti una felice notte..
baci
Buongiorno ragazze, e buona Domenica.
Dave ha compiuto 32 anni, e la sua compagna mi ha chiesto di fargli una torta a sorpresa.
Lui é un esperto di computer, ma é anche molto fanatico dei lavori manuali in generale…per questo, ha spesso il giravite e il martello frá i piedi
Arancione é anche il suo colore preferito e per questo Sandra, la sua compagna, ha scelto di metterlo nella torta.
Mi sono divertita a farla perché non avevo mai provato a fare un computer….anche se é stato un lavoraccio, per viá del poco tempo a disposizione che ho avuto, mi ha chiamato un pó tardino
Infos sulla torta:
Doppio PdS dello Chef
bagna Latte & Caffé
farcia di Crema Coccolona alla Nutella
stuccatura in CdB- Meringata
copertura in MMF
decorazioni in PdZ & Gumpaste
Vi lascio qualche foto e….
scappo…..devo andare a Messa
Un bacione e buona Domenica a tutti!
Salve ragazze.
Vi vorrei mostrare il Topper che ho preparato per una Torta di Comunione per la figlia della mia amica.
Ha voluto il Calice, la Bibbia e il Crocifisso.
Sono come sempre in PdZ + Gumpaste colorati con colori oro e bronzo.
Spero che vi piacciano e…..
scusate per le poche parole….oggi ho molta fretta, ma….
vi auguro una buona giornata piena di sole .
Baci baci
Salve ragazze.
Di sicuro avrete giá sentito parlare della Massa Ticino. Una sorta di Pasta di Zucchero, ma senza la presenza di gelatina/colla di pesce e con meno glucosio, questo per rendere la pasta meno dolce, e per la gioia dei vegani non presenta la colla di pesce.
É ancora piú veloce da fare della Pasta di Zucchero. É adatta le per le coperture delle Torte, un pó di meno per le decorazioni delle stesse.
Il vantaggio principale di questa massa é che non “suda” a temperature calde/fredde, cioé, non si forma quella patina lucida che disturba la bellezza della torta, quindi, specie in estate dove il caldo afoso infierisce é ideale direi.
Nel Web e nei negozi on-line la trovate a prezzi esagerati. A dire il vero, non ne capisco propio la motivazione, visto che ha meno costi della PdZ. Si sá, le cose giá pronte bisogna pagarle…putroppo.
Ho preso questa Ricetta dal mio libro inglese di Cake Design Inspirie, dopo averla confrontata con almeno altre 4 viste in rete e siti inglesi ed aver riscontrato gli stessi ingredienti e lo stesso procedimento.
Questa la traduzione:
Ingredienti
500 gr di zucchero a velo setacciato
1 albume misura L
40 ml di glucosio fluido
2 – 3 cucchiaini di burro di palma o strutto vegetale
*** 1 fialetta di aroma di vanglia **** opzione facoltativa
Preparazione
Dopo aver setacciato lo zucchero a velo a fontana, riscaldare per qualche secondo, circa 7 – 8, nel micro il glucosio.
Separare l’albume dall’uovo ed aggiungerlo allo zav. Aggiungere anche il glucosio e mescolare con un mestolo, di conseguenza impastare a mano fino a raggiungere una consistenza compatta.
Se lo zucchero a velo non viene completamente assorbito, lavatevi le mani dall’impasto, e dopo averle asciugate, inumiditele con il burro di palma riimpastando di nuovo l’impasto.
Appena avrete ottenuto un panetto liscio e compatto, conservatelo prima avvolgendolo nella pellicola e dopo in sacchetto congelo.
Spero vi troviate bene con questa Ricetta e…..
Buon lavoro a tutti/e!
Buongiorno cari amici.
Dopo una piccola pausa forzata, cerco di riprendere il tempo perso e… vi propongo qualcosa di nuovo, almeno per mé.
Il Fondente o Fondant al Cioccolato é una copertura per Torte a dir poco squisita che, abbinato ai gusti piú delicati di farcia, sará un connubio perfetto per la gioia del nostro palato.
É molto semplice da fare e….credetemi, non vi pentirete di averlo provato, se deciderete naturalmente di mettervi all’opera.
Abbiamo bisogno di:
Ingredienti
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di glucosio fluido
150 gr di Pasta di Zucchero (giá pronta)
Preparazione
Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria o nel micro a bassa temperatura. Non farlo diventare troppo liquido, dovrá rimanere morbido perché, piú lo fate sciogliere e piú tempo ci vorrá per farlo raffreddare e rassodare di nuovo…..capirete in seguito.
Adesso aggiungere il glucosio fluido che nel frattempo avrete riscaldato leggermente per circa 7 secondi nel micro a 600 W ed aggiungerlo al cioccolato sciolto. Amalgamarlo per bene con un mestolo di legno o silicone.
A questo punto vedrete che comincerá a formarsi un piccolo panetto che farete raffreddare completamente (io per velocizzare l’operazione l’ho riposto nel frigo per circa mezz’ora).
Adesso prendete la PdZ giá pronta e rimpastatela con un pó di burro di palma o strutto vegetale e farla tornare morbida.
Ora mischiate i due impasti completamente ed omogeneamente fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
Conservatelo in un sacchetto congelo e di seguito in un contenitore fino al momento dell’impiego.
Questa base é ottima per coprire torte, ma anche per piccole decorazioni e bordi.
Alla prossima e….buon inizio settimana a tutti!
Ed eccomi di nuovo quí, cari amici.
Eh….sí!!…La notte prima di Natale!
Come ogni anno ormai, la Festa di Natale della Scuola Italiana della mia bambina é arrivata ed io, non potevo mancare con una bella torta a tema.
Babbo Natale sul tetto, parcheggia slitta e renne, perde il berretto, porta i regali ai bambini e….cerca di infilarsi dal camino,…máh…mi sá che quest’anno ci stía propio un pó stretto, non riesce propio ad entrare ….
Quest’immagine l’ho vista tante volte sul web, mi piaceva l’idea di rappresentare la Notte di Natale gioiosa e scherzosa per i bambini, infatti…..tutti i bambini della classe di mia figlia sono rimasti a bocca aperta e…..hanno sorriso …cosa molto bella da vedere negli occhi dei bambini.
Anche le Mamme hanno gradito mooooooltooooooo!!….e….che dire, la torta era divina anche di sapore…..hanno fatto quasi tutti il bis!!
Informzioni sulla torta:
doppia dose di Pan di Spagna dello Chef aromatizzato all’arancia, 8 uova
bagna sciroppo di zucchero e Alchermes (pochissimo per i bambini)
doppia farcia di:
Mousse al Mandarino
Crema Coccolona alla Nutella
stuccatura di Crema Chantilly aromatizzata all’arancio
copertura finale in Pasta di Zucchero
Decorazioni in Gumpaste + PdZ 50:50
….la torta pesava 4 Kg.
Béh….che dire ancora,
vi lascio “qualche” fotina ….. e….
sperando che sía piaciuta anche a voi, vi auguro una felice giornata.
A presto!
Salve e buona Domenica a tutti.
La Maestra della Scuola Italiana che frequenta Noemi ha compiuto gli anni.
Ho voluto farle gli Auguri con questo Cuore di Pan di Spezie, Ricetta che trovate naturalmente sul mio Blog, ricoperto di Pasta di Zucchero e decorato con colori perlati e perline di zucchero, il tutto spolverato con del glitter edibile. Ho aggiunto anche due bei fiocchi, anch’essi ricoperti di PdZ, e decorati con glitter.
Lei é stata felicissima di riceverlo….si é addirittura emozionata!!…
Spero che piaccia anche a voi e che con questo Cuore vi ho regalato qualche ideuzza in piú…. magari per un prossimo compleano o per un regalino di Natale
Vi auguro una serena giornata domenicale…
a presto!
Vi ricordo che ancora avete tempo fino al 25 Novembre della Mezzanotte per partecipare
al mio Primo Giveaway a Premi per il mio Primo Anno di Blog con 3 bellissimi Premi….
mi raccomando
4 Comments on Un Augurio personalizzato – Cuore di Pan di Spezie e PdZ -
Buongiornissimo cari amici del web.
Ve lo ricordate il Topper It’s a Boy?…
Oggi vi vorrei mostrare il mio ultimo lavoro che….mi ha fatto sudare tanto! É stato un esperimento che ho studiato purtroppo poco e voluto realizzare presto:…. lo só, quasi impossibile. C’é qualche rottura causata da piccoli incidenti di lavorazione che, purtroppo non ho avuto il tempo di rimediare perché molto vicina alla consegna.
Spero che per stavolta perdoniate le imperfezioni, che ne dite….me la fate buona??? …. vi prometto, faró meglio la prossima volta e studieró di piú
Comunque sia i genitori sono rimasti sorpresi e….contentissimi!! Non se l’aspettavano propio e, visto che l’hanno tagliata davanti a noi, ma conservato il topper (dicevano che era troppo bello per tagliarlo), abbiamo anche potuto approfittare per dare noi stessi un Feedback: era celestiale!!.. di una bontá….!!!
Era un Moretta della mia Amica Debby, ricetta che posteró a breve, farcita con Crema Rocher, altrettanto sua e …da leccarsi i baffi…che metteró allo stesso tempo.
Ora vi lascio con qualche foto e…
spero vi piaccia lo stesso …
alla prossima!! 
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