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Crema Camy Cream alle Fragole

  • luglio 4, 2011 at 10:53

Buongiorno care amiche e amici.

Oggi vi propongo una crema deliziosa di una vera leccornia: La Crema Camy Cream alle Fragole.

É l’ideale per farcire Torte o da mangiare semplicemente al cucchiaio.

Freschissima d’estate, specialmente per la presenza delle Fragole, frutto di stagione.

Eccovi gli ingredienti e la preparazione:

400 gr di mascarpone

250 ml di panna fresca

175 gr di latte condensato dolce Nestlé

300 gr di Fragole

 

*** Con le fruste di un mixer amalgamare il mascarpone fino a che diventi quasi a crema.

A questo punto aggiungere il latte condensato a filo riducendo la velocitá del frullatore. Appena vedete che la consisenza é quella giusta vi fermate con il latte condensato, a volte ne serve di meno della dose prescritta.

Aggiungere le Fragole precedentemente lavate e mondate e tagliate a fettine.

Montare la panna ferma e con un spatola aggiungerla delicatamente (senza farla smontare) al mascarpone.

Farcire tutte le vostre Torte o semplicemente gustarla come Crema al Cucchiao.

Alla prossima!!!