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Welcome Autumn – Torta Autunnale -

  • ottobre 1, 2011 at 12:08

Buondí a tutti e felice giornata.

L’Autunno da qualche settimana entra facendo capolino nelle nostre case regalandoci gli odori e i colori che sono tipici di questa stagione, anche se devo dire che… negli ultimi giorni abbiamo una temperatura a dir poco….estiva!

Era da un pó che la mia famigliula si lamentava che non facevo piú una tortina per loro.

Fin ora ho accontentato solo richieste di Amici e colleghe ma,….ora tocca alla mia famiglia :-)

Quale migliore occasione per dare il Benvenuto all’Autunno, accogliendolo con una torta a tema….e….associandola anche alla festa di Halloween, che di questi colori é anche fatta.

Tra un pó iniziamo a pasticciare anche con i piú piccoli per la Festa!

Questa é una torta diversa dalle altre perché, la Farcia e la Copertura sono diversi.

Ho voluto provare una nuova crema: la Crema all’Ananas.

Squisita e di sapore forte, per chi ne é amante. Ho rivisitata la crema della mia amica Debby (grazie tesoro per avercela regalata :-) )….

insomma…é tutta da provare

La Torta é composta di:

1 Pan di Spagna dello Chef di 4 uova

bagna di Liquore al Gran Marnier

farcia di Crema all’Ananas

copertura in Crema di Burro al Gran Marnier

decorazioni in Pasta di Zucchero


Felice Autunno a tutti voi e….godetevi tutti i profumi e i colori di questa meravigliosa e magica Stagione :-)


Buona giornata a tutti voi!

Arrileggerci  presto :-)

 

Torta Cornice Antica -Compleanno 40 anni-

  • luglio 16, 2011 at 21:44

Eh si!!…cosa possiamo ancora inventarci, cari amici…

Mi hanno chiesto di fare una torta per un Compleanno di 40 Anni con una foto personalizzata. La moglie voleva sorprendere scherzosamente il marito, amante dei cappelli alla J.R di Dallas, spedendomi di nascosto via e-mail questa foto.

Essendo la torta giá molto completa in superfice, mi chiedevo cosa potessi fare come decorazione per rendere la torta carina e allo stesso tempo non troppo piena e complicata. Cosí…pensando alla foto, la fantasia ha galoppato un tantino..fino ad arrivare alla Cornice.

Béh…ci stá!!…la foto incorniciata da una bella cornice antichizzata in bronzo. Naturalmente tutto e rigorosamente edibile e commestibile.

Quindi…dopo essermi messa all’opera, con tante peripezie, incidenti di percorso e a volte anche…contrarietá, sono riuscita la scorsa notte a finirla e stasera a consegnarla.

 

Infos sulla torta:

* 1 Pan di Spagna dello Chef di 10 uova

* farcia Crema Coccolona alla Nutella

* bagna sciroppo di zucchero e liquore Raki

* stuccatura di Panna alla Vaniglia

* copertura in Pasta di Zucchero

* colori edibili in azzuro e bronzo

* Cialda/Foto in Carta di Zucchero in ottima qualitá

Ed ora, ve la presento con tanti difetti d’incidenti di percorso ma…..lo stesso con tanta sodisfazione :-) ….

* Premetto che la foto non era ancora incollata fissa, perché dopo non si puó rimettere piú in frigo, causa la condensa, e si poggia solamente 20 minuti prima della consumazione. *

Spero la torta vi sia piaciuta e….spero che il festeggiato si sia fatto quattro risate :-) ….

alla prossima..

baci!

Luca & Piero Prima Comunione – Torta 2 -

  • maggio 31, 2011 at 03:33

Buongiorno a tutti voi, cari amici.

Come promesso, eccovi la seconda Torta di Comunione di Luca & Piero.

Per i pizzi e merletti di questa torta, mi sono ispirata alla torta della mia amica Daria del forum delle Civette che mi era piaciuta tanto….io adoro pizzi e merletti, e specialmente se in bianco o nero, o insieme……Grazie Daria :-) .

Anche con questa torta la Mamma dei ragazzini é rimasta mooooooltoooooo contenta :-)

Ed io…..mooooooooooltoooooo sodisfatta :-)

Non sprofondo nelle chiacchiere, sono stanchissima…in questi giorni ho lavorato veramente tanto, scusate se non mi trattengo molto.

La Torta era formata da:

1 Pan di Spagna dello Chef di 5 uova ( dal quarto uovo in poi aggiungo 30 gr di zucchero e 30 gr di farina per ogni uovo aggiunto)

bagna di Sciroppo di Zucchero e Gran Marnier

doppia farcia di Crema Cappuccino/Caffé al Bayles.….una vera leccornia, ma senza chicchi di caffé per la torta..

copertura e soggetti in Pasta di Zucchero

Ed ora care amiche e amici….

eccovi la torta :-)

Beh…che dire, mi merito un pó di riposo ma…..

ci sono altre due festivitá in programma per questa settimana.

Una é il 1 Gugno, la Kids Day, la Festa dei Bambini.…nuova, da alcuni anni mia figlia me lo ripete ..

e l’altra é Giovedí, 2 Giugno, La Festa del Papá.

Si,….lo só, …in Italia é il 19 Marzo, ma…io vivo in Germania, come sapete, e mi devo attenere anche a queste feste :-)

Allora….

a frá un pó di giorni :-)

Baci baci°°