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Nutella Soft-Cookies

  • febbraio 4, 2013 at 23:28

Buonasera a tutti cari amici.

Vorrei coccolarvi con qualcosa di speciale: i biscotti morbidi alla nutella.

Sono una vera leccornia….non potete neanche immaginare quanto… Nutella Soft-Cookies – continue reading…

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Torte per la Maturitá

  • luglio 8, 2012 at 14:34

Salve a tutti e buona Domenica.

Oggi vi posto le due torte che ho fatto per la maturitá di due ragazze.

Franziska e Sophia sono le protagoniste e…..sono rimaste entusiasta :-)

Abi e il diminuitivo di Abitur in tedesco, che tradotto in italiano significa “Maturitá”.

Come qualcuno giá mi ha chiesto, in Germania non si usa il rosso per diplomi, maturitá etc…, questo lo facciamo in Italia, e forse….da qualche altra parte.

Comunque, le torte sono piaciute moltissimo e hanno riscosso un gran successo. Anche di sapore erano fantastiche, me lo ha confermato la Mamma :-)

Erano farcite l’una con la Crema Coccolona alla Nutella, l’altra con Camy Cream alle Fragole.

Spero siano piaciute anche a voi e….

vi lascio godere ancora la Domenica sperando di risentirci presto…

baci baci :-)

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Una Torta Computer per Dave

  • marzo 4, 2012 at 08:57

Buongiorno ragazze, e buona Domenica.

Dave ha compiuto 32 anni, e la sua compagna mi ha chiesto di fargli una torta a sorpresa.

Lui é un esperto di computer, ma é anche molto fanatico dei lavori manuali in generale…per questo, ha spesso il giravite e il martello frá i piedi :-)

Arancione é anche il suo colore preferito e per questo Sandra, la sua compagna, ha scelto di metterlo nella torta.

Mi sono divertita a farla perché non avevo mai provato a fare un computer….anche se é stato un lavoraccio, per viá del poco tempo a disposizione che ho avuto, mi ha chiamato un pó tardino :-)

Infos sulla torta:

Doppio PdS dello Chef

bagna Latte & Caffé

farcia di Crema Coccolona alla Nutella

stuccatura in CdB- Meringata

copertura in MMF

decorazioni in PdZ & Gumpaste

Vi lascio qualche foto e….

scappo…..devo andare a Messa :-)

Un bacione e buona Domenica a tutti!

 

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Crema Coccolona alla Nutella…… doppia

  • febbraio 15, 2011 at 22:59

Salve care amiche e amici…, vi ripropongo questa Crema in versione Nutella Bianca/Bicolore…

eh sí….la Crema Coccolona alla Nutella. Vi chiederete perché l’ho chiamata cosí. Ma é semplice..!!..perché é una Coccola per l’anima.

É fatta di Nutella, Mascarpone e……Panna Montata alla Vaniglia!!!…Insomma….ditemi voi se non é un Coccola!!

É morbidissima come una nuvola… e di una bontá che é solo da provare. É la medicina giusta per il morale a terra e….. gli sfizi e i peccati di gola, ahimé….calorie e calorie ma….!!! a noi ci importa poco delle calorie e…. ci facciamo coccolare abbondantemente, siete daccordo?

———ultima modifica———–

Beh, non potevo non provarla con l’altra faccia della Nutella: quella bianca o bicolore.

Quí allegata la foto, lo stesso procedimento e…..sempre piú morbidona!!


Allora, se avete voglia di provarla non vi resta altro che procurarvi…

gli Ingredienti!!

200 gr di nutella - o nutella bianca-bicolore –

250 gr di mascarpone

+ 200 ml di panna fresca da montare

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di zucchero a velo

Preparazione

Montare la panna con la Vanillina. Quasi alla fine, aggiungere lo zucchero a velo che fungerá da rafforzante per non far smontare la panna.

Metterla in frigo.

Nel frattempo mettere in una ciotola la nutella e il mascarpone. Con l’aiuto di un Mixer elettrico sbattete il composto fino ad amalgamarlo omogeneamente.

Quando avrete una crema omogenea, aggiungete la panna montata e girate dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno. Mi raccomando di non usare il mixer, smonterete la panna.

Riporre la crema in frigo fino al momento di usarla per la farcitura o copertura di torte, o semplicemente gustarla come Crema al Cucchiaio, su Dessert o Gelati.

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