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Broccoletti affogati in Crema Coulinesse e semi di Sesamo

  • febbraio 20, 2011 at 20:11

Ed eccomi di nuovo con voi per proporvi un Antipasto Freddo da Buffet.

Sono i Broccoletti affogati in Crema Coulinesse e semi di Sesamo. Una vera delizia.

Sono dei semplici Broccoli Bianchi e Verdi sbollettati nel Sugo di Pomodoro con Piselli e cipolla e conditi con della Crema Coulinesse della Rama o Bellasan.

É una delicatissima Crema di Margarina per Cucina da un gusto particolarmente saporito che regala ai piatti una nota di Sapore particolare….sublime al palato.


Quest’ultimi sono prodotti che trovate da LIDL, ma forse anche nei supermercati ben forniti dove portano molti prodotti esteri li troverete di sicuro.

Sono buonissimi e belli anche da presentare con delle Ciotoline della Casa “Atmosfera Italiana”

….che propone prodotti moderni e di uno Stile e Design inconfondibile, come solo noi Italiani con la “I” maiuscola sappiamo fare.

Ed eccovi la Ricetta.

Ingredienti

4 cucchiai di Olio EVO

1/2 cipolla

50 gr di pisellini

1/2 bicchiere di vino bianco

500 ml di Sugo di pomodoro

1 pizico di bicarbonato

sale e pepe q. b.

broccoletti bianchi e verdi

semi di sesamo

Rama Creme Coulinesse

Preparazione

Preparare un sugo di pomodoro facendo imbiondire mezza cipolla tritata nell’olio EVO e aggiungere i pisellini e sfumare con il vino. Aggiungere la salsa di pomodoro. Condire di sale e pepe e un pizzico di bicarbonato, far cuocere per 20 minuti a fuoco lento. Lavare e mondare i broccoletti. Tagliarli in piccoli bocconi e sbollettarli nella salsa fino a che saranno diventati teneri.

Farli raffreddare completamente.

Prenderli con una schiumarola e metterli nelle ciotoline per antipasti, per esempio come quelli della casa Atmosfera Italiana.

Irrorare la Crema Coulinesse su di essi e spolverare con i Semi di Sesamo.

Guarnire a piacere e….

buon appetito all’Italiana!!

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