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Crema alla Ricotta, Canditi e Pistacchi

  • maggio 13, 2011 at 08:05

Salve care amiche e amici.

Oggi vi posto la Ricetta della Crema alla Ricotta, Canditi e Pistacchi. É la nostra classica ricetta Siciliana che accompagna molte delle nostre Torte, tra le quali, la Cassata Siciliana e i Cannoli Siciliani alla Ricotta.

É veloce da fare, ma un pó di tempo deve stare in frigo per addensarsi ancora meglio.

Eccola.

Ingredienti

500 gr di ricotta fresca

200 gr di zucchero semolato

30 gr di pistacchio tritato

70 gr di frutta candita mista

10 ml di Liquore all’Anice o Sambuca

Preparazione

Mettere in una ciotola la ricotta ben asciutta e il Liquore all’Anice. Aggiungere lo zucchero ed amalgamare per bene.

Aggiungere il resto degli ingredienti.

Mettere in frigo per almeno 3 ore, fino a che si compatti per bene.

Farcire Torte, Desserts e Cannoli Siciliani per la gioia del palato e..

…felice week-end a tutti :-)