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Confettura di Mele per la Macchina del Pane

  • agosto 22, 2010 at 12:24

Come vi avevo promesso della serie “Tuttifrutti in the Garden” dal mio albero di Mele…la Confettura di Mele di Casa mia..e……per i Fans della Macchina del Pane, eccovi la versione veloce e senza il fastidioso girare con il mestolo.
Basta preparare il tutto e mettere  nella MdP ed avviare il programma… é super veloce ed é buonissima…
… se avete la MdP, ma anche tradizionalmente, … provate a farla!

Ingredienti per 2 barattoli

500 gr di mele deliziose
250 gr di zucchero
1 ½  limone succo e buccia
10 ml di liquore alle mele
Preparazione

Sbucciare le mele, mondarle e tagliare in quarti. Lavare il limone, sbucciarlo e fare a piccoli pezzettini la buccia. Spremere e filtrare il succo del limone.
Fare a pezzetti piccoli le mele e metterle nella MdP
insieme agli ingredienti. Avviare il programma marmellate, nella mia é il numero 11 e dura 1:20 min.


A fine cottura trasferire la confettura in una pentola e frullarla un pó con il frullatore ad immersione lasciando dei pezzettini interi per essere appunto…una confettura.
Invasare in vasetti sterilizzati e mettere a testa in giú per 10 minuti.

Farcire crostate, spalmare sul pane, toast  o fare deliziose colazione a base di cornetti ripieni di confettura.