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Pinke-Pudding di Semolino e Pasta di Zucchero

  • agosto 11, 2010 at 22:32

Salve care amiche e amici…
Con questa ricetta partecipo alla raccolta del Sito “ La cuisine in Rose “..
dove si dovrá postare una ricetta di colore Rosa/Pink.
Questa ricetta é particolarmente facile perché si tratta di puro semolino con l’aggiunta di vanillina, glassa di zucchero alla vaniglia e ciliegie sciroppate al Rum…
Ci sarebbe veramente la Pasta di Zucchero, che é particolarmente lavorata….ma….ve ne parleró a breve…
..ah… ci tenevo a dire che il Ventaglio Rosa nella foto l’aggiunto la mia piccola Noemi, l’ha fatto Lei con le sue manine..
Se volete provate a farla…non deve essere necessariamente Rosa…
eccovi gli ingredienti ed il procedimento…

Ingredienti

1 lt di latte
250 gr di semolino
1 bustina di vanillina
50 gr di zucchero
ciliege sciroppate al Rum
glassa di zucchero alla vaniglia
colorante alimentare in rosso

+ Pasta di Zucchero per le decorazioni


Procedimento

Mettere in una pentola il latte e portarlo quasi ad ebollizione.
Aggiungere il colorante fino a quando si raggiunge la tonalitá desiderata.
Togliere dal fuoco ed aggiungere il semolino, la vanillina e lo zucchero.

Rimetterlo sul fuoco per un paio di minuti ancora a cuocere e toglierlo.

Metterlo subito nello stampo che desiderate… si solidifica in un attimo.
Farlo raffreddare e decorarlo a piacere con la glassa di zucchero, ciliege e decorazioni in pasta di zucchero.

Servire come dolce…, anche in formine di Muffins per feste per bambini.

Con questa Ricetta partecipo alla Raccolta de
“La Cuisine en Rose”