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Foglie di Menta Peperita Brinati

  • dicembre 3, 2010 at 08:48

E rieccomi quí con qualcosa di dolce e decorativo: Le Foglie di Menta Piperita Canditi.

Sono belli da vedere e dolcissimi da gustare, mi ricordano un pó le gomme da masticare Brooklin, la gomma del Ponte, ve le ricordate?..affiorano ricordi d’infanzia dolcissimi…

Come sempre le potete usare per decorare le vostre torte piú belle, gelati, desserts o semplicemente da gustare insieme ad un aperitivo.

Il procedimento é lo stesso dei Petali di Rosa brinati alla Vaniglia, cambia solo la sostituzione dell’albume con dello sciroppo di zucchero (per esempio, 50 ml di acqua e 25 gr di zucchero sciolti in un pentolino a fiamma bassa e far raffreddare)  il resto del procedimento é uguale…quindi…buon divertimento a chi deciderá di farli!!