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Torta Acquario per Volkmar

  • novembre 1, 2012 at 21:13

Salve a tutti cari amici.

Volkmar é un nostro amico che ha compiuto 50 anni.

La moglie e il figlio gli hanno voluto fare una sorpresa regalandogli questa torta.

Lui é un Fan di Acquari, Pesci e tutto ció che concerne il tema.

La torta era suddivisa in due parti.

La parte sinistra farcita con Crema Coccolona, mentre quell destra con Cream Like Rocher, creme che trovate naturalmente sul mio blog cercandole nel motore di ricerca in alto a destra, in rosa.

E comunque,

lui é rimasto a bocca aperta, cosí mi hanno riferito, ed io…..naturalmente ne sono felice :-)

Spero piaccia anche a voi……

vi auguro una serena serata e…

a presto!

Baci baci.

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Torta Cuore con Rosa

  • luglio 4, 2012 at 10:10

Buongiorno a tutti.

Della serie, 4 Torte e un Funerale, eccovi la quarta torta che ho fatto la settimana scorsa, purtroppo in occasione di un triste evento.

É piaciuta molto e mi hanno riferito che era buonissima.

La traduzione in italiano della frase: “Ci manchi”…..per questa persona che molto giovane ha lasciato questo mondo.

Infos sulla torta:

PdS di 6 uova

bagna al Caffé

farcia di Crema Like Rocher

stuccatura e copertura in Ganache al Cioccolato Bianco

decorazioni in PdZ

Ecco alcune foto

Vi auguro una felice giornata :-)

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Torta Gerbere al Fondente di Cioccolato

  • maggio 21, 2012 at 22:11

Salve ragazze/i…

per la Comunione di Noemi avevo fatto anche questa piccola Torta con le Gerbere di colore arancio, molto allegre.

Era una delle serie di Torte per la festa della mia piccola ed era molto buona.

Era composta da:

1 PdS di 4 uova

bagnato con Sciroppo e Anice

farcito con Camy Cream alla Banana

stuccato con Crema Chantilly

e ricoperta con Fondente di Cioccolato….

spruzzata infine con Spray Perlato edibile.

Era buonaissima, un accoppiata vincente :-)

Sperando che vi sía piaciuta vi lascio qualche fotina ina ina!

Baci baci e a presto!

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Hello Kitty Star – Torta -

  • novembre 22, 2011 at 09:18

Salve amiche ed amici.

Qualche giorno fá vi proposi un Topper della gattina piú amata dalle femminucce:

Hello Kitty Star Topper.

Oggi vi mostro la torta al completo che mi hanno chiesto di fare per Lisa, una dolcissima bambina che compiva i suoi primi 3 anni di vita.

Tanti Auguri piccola Lisa.

Era formata da un Pan di Spagna dello Chef, bagnata con sciroppo di zucchero e liquore all’arancia, farcita con Crema Coccolona alla Nutella, Crema di Burro alla Vaniglia e ricoperta in Pasta di Zucchero.

Le Decorazioni sono tutte in PdZ.

Oggi ho incontrato la Mamma di Lisa, una giovanissima donna, e mi ha detto che sono rimasti tutti contentissimi della Torta e che era di un sapore celestiale. Mi aveva chiesto anche dei Cannoli Siciliani……insomma….non só se mi spiego :-)

Sono molto contenta quando le cose che si fanno con passione piacciano…….una sodisfazione migliore non la si puó provare.

Che dirvi ancora…

spero che questa tortina piaccia anche a voi e….

vi auguro una felice serata…

alla prossima :-)

P.s.: mi scuso per la scarsa qualitá delle foto che sembrano ingiallite,

ma la mia macchinetta negli ultimi tempi fá i capricci….

forse é arrivata l’ora che vada in pensione :-)

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Welcome Autumn – Torta Autunnale -

  • ottobre 1, 2011 at 12:08

Buondí a tutti e felice giornata.

L’Autunno da qualche settimana entra facendo capolino nelle nostre case regalandoci gli odori e i colori che sono tipici di questa stagione, anche se devo dire che… negli ultimi giorni abbiamo una temperatura a dir poco….estiva!

Era da un pó che la mia famigliula si lamentava che non facevo piú una tortina per loro.

Fin ora ho accontentato solo richieste di Amici e colleghe ma,….ora tocca alla mia famiglia :-)

Quale migliore occasione per dare il Benvenuto all’Autunno, accogliendolo con una torta a tema….e….associandola anche alla festa di Halloween, che di questi colori é anche fatta.

Tra un pó iniziamo a pasticciare anche con i piú piccoli per la Festa!

Questa é una torta diversa dalle altre perché, la Farcia e la Copertura sono diversi.

Ho voluto provare una nuova crema: la Crema all’Ananas.

Squisita e di sapore forte, per chi ne é amante. Ho rivisitata la crema della mia amica Debby (grazie tesoro per avercela regalata :-) )….

insomma…é tutta da provare

La Torta é composta di:

1 Pan di Spagna dello Chef di 4 uova

bagna di Liquore al Gran Marnier

farcia di Crema all’Ananas

copertura in Crema di Burro al Gran Marnier

decorazioni in Pasta di Zucchero


Felice Autunno a tutti voi e….godetevi tutti i profumi e i colori di questa meravigliosa e magica Stagione :-)


Buona giornata a tutti voi!

Arrileggerci  presto :-)

 

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Crema all’Ananas

  • settembre 28, 2011 at 08:51

Buongiorno care amiche.

Oggi vi propongo una Crema all’Anans deliziosa. É della mia Amica Debby

del sito  ” Le Torte di zia Debby “, alla quale ho apportato alcune modifiche, personalizzandola a mio gusto personale.

É squisita al cucchaio, ed é adattissima per farcire torte e quant’altro.

Ingredienti

400 gr di Ananas, sia fresco che sciroppato

100 ml di latte caldo

1/2 bicchierino di Liquore all’Anice o Sambuca

3 tuorli + 1 uovo

170 gr di zucchero semolato

30 gr di maizena o fecola

+ 200 ml di panna fresca da montare (se si usa questa crema per farcia)

+ 1 bustina di vaniglia

Preparazione

Mettere l’ananas e il latte caldo in un robot da cucina. Frullarli e farne quasi una purea.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a che schiariscono.

Aggiungere la maizena gradualmente e il liquore all’anice.

A questo punto unire i due composti e metterli in un pentolino portandoli all’ebollizione facendo sí che la crema addensi.

Spegnere e trasferirla in una ciotola. Farla raffreddare.

Montare la panna ben ferma con la vaniglia.

Aggiungerla alla Crema di Ananas delicatamente girando dal basso verso l’alto senza far smontare la panna.

La Crema all’Ananas é pronta :-)

 

Buone leccornie e…buona giornata!

alla prossima :-)

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Luca & Piero Prima Comunione – Torta 2 -

  • maggio 31, 2011 at 03:33

Buongiorno a tutti voi, cari amici.

Come promesso, eccovi la seconda Torta di Comunione di Luca & Piero.

Per i pizzi e merletti di questa torta, mi sono ispirata alla torta della mia amica Daria del forum delle Civette che mi era piaciuta tanto….io adoro pizzi e merletti, e specialmente se in bianco o nero, o insieme……Grazie Daria :-) .

Anche con questa torta la Mamma dei ragazzini é rimasta mooooooltoooooo contenta :-)

Ed io…..mooooooooooltoooooo sodisfatta :-)

Non sprofondo nelle chiacchiere, sono stanchissima…in questi giorni ho lavorato veramente tanto, scusate se non mi trattengo molto.

La Torta era formata da:

1 Pan di Spagna dello Chef di 5 uova ( dal quarto uovo in poi aggiungo 30 gr di zucchero e 30 gr di farina per ogni uovo aggiunto)

bagna di Sciroppo di Zucchero e Gran Marnier

doppia farcia di Crema Cappuccino/Caffé al Bayles.….una vera leccornia, ma senza chicchi di caffé per la torta..

copertura e soggetti in Pasta di Zucchero

Ed ora care amiche e amici….

eccovi la torta :-)

Beh…che dire, mi merito un pó di riposo ma…..

ci sono altre due festivitá in programma per questa settimana.

Una é il 1 Gugno, la Kids Day, la Festa dei Bambini.…nuova, da alcuni anni mia figlia me lo ripete ..

e l’altra é Giovedí, 2 Giugno, La Festa del Papá.

Si,….lo só, …in Italia é il 19 Marzo, ma…io vivo in Germania, come sapete, e mi devo attenere anche a queste feste :-)

Allora….

a frá un pó di giorni :-)

Baci baci°°

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