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Panettone Marmorizzato della Mamma

  • luglio 15, 2011 at 07:53

Salve, care amiche e amici…

oggi vi propongo un classico. Il Panettone Marmorizzato.

Ho aggiunto “della Mamma” perché……. lo ereditato da Lei. Ce lo faceva sempre da insuppare nel latte. Lei adorava cucinare e preparare sempre tante cose buone…..era il mio Angelo.

Il profumo delle cose buone….accarezza l’anima, ed é sempre piacevole mangiarle in piacevole compagnia.

Eccovi gli Ingredienti

500 gr di farina tipo 00

5 uova

400 gr di zucchero

1 bicchiere di olio

1 bicchiere di latte

1 bustina di lievito

1 bustina di Cameo Ciobar o in eguale Cacao

zucchero vanigliato

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero. Setacciare la farina ed aggiungerla a pioggia. Aggiungere l’olio, il latte e alla fine il lievito.

Dall’impasto prenderne in quantitá di una tazza da Thé e mischiargli il Cacao fino a diventare lucido come il cioccolato.

Imburrare ed infarinare uno stampo da Ciambella. Versare il composto bianco, livellarlo e  versare il composto al cioccolato sulla superfice. Con l’aiuto di una forchetta infilzarla nel composto e formare dei cerchi irregolari, formando cosí la marmorizazzione del panettone.

Infornare in forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti.

Farlo raffreddare su di una gratella e spolverizzarlo con lo zucchero vanigliato e…

buone coccole!

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