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Pane gustoso con le Cipolle Fritte

  • agosto 23, 2010 at 10:59

Salve a tutti,
oggi vi presento il Pane con le cipolle fritte. É un altra ricetta per la MdP…Macchina del Pane. É gustoso da leccarsi i baffi…non vi dico che profumo……e che bontà!!
Mi auguro che lì da voi troviate le cipolle fritte che normalmente vengono venduti in barattoli di plastica…ho sentito che li vendono forse da Ikea, altrimenti dovete mettervi all’opera e friggere le cipolle affogate in una pastella di acqua e farina, asciugarle in carta da cucina ed aggiungerle all’impasto.
Intanto vi auguro di trovarli, per evitare questo lavoro.
Mettiamoci all’opera

Ingredienti per la MdP

320 ml di acqua
1 cucchiaio di margherina o burro
1 cucchiaio di zucchero
¾ di cucchiaio di sale
600 gr di farina
1 bustina di lievito chimico in polvere

** 70 gr di cipolle fritte

Per la pastella: acqua, farina e sale.

Preparazione:

Mettere gli ingredienti nella MdP in ordine elencato sopra, tranne le cipolle. Scegliere il programma classico, nella mia MdP che è di LDL è il numero 2 e dura ore 2:58  minuti.
Appena suona il Bip-Aggiungi ingredienti (Addit) aggiungere le cipolle e finire il programma. Far raffreddare il pane su una griglia…affettatelo…e…….
buon appetito!!

Cottura traditionale nel forno: Impastare tutti gli ingredienti, fare un panetto ed aggiungere le cipolle. Amalgamare bene il tutto. Far lievitare per lameno 1 ora. Imburrare uno stampo a cassetta e schiacciando l‘impasto trasferirlo nella cassetta. Farlo lievitare per un altra mezz‘ora. Infornarlo a 180 C° per 20 – 25 minuti.