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Dolci Amori al Caffé e Bayles

  • gennaio 12, 2011 at 17:52

Salve carissimi, oggi vi consiglio questi Dolci Amori al Caffé e Bayles.
Sono ottimi da gustare e super veloci. Sono l’ideale per qualche peccatino di gola e sono saporitissimi….io adoro il caffé nei dolci e creme….e spero di farvi un regalino speciale con questa ricettina golosa, se anche voi come mé siete Caffé-Fans!!

Ingredienti per 6 bicchierini

450 ml di latte
50 ml di caffé ristretto
130 gr di zucchero
2 cucchiai pieni di maizena
2 cucchiai di caffé solubile, tipo Nescafé
30 ml di liquore Bayles
chicchi di caffé

Preparazione

In un pentolino a fuoco spento mettere il latte ed aggiungere gli altri ingredienti, per ultimo la maizena. Con l’aiuto di una frusta far sciogliere bene la maizena nel latte.

Accendere il fuoco e girare con la frusta per sciogliere tutti i grumi. Abbassare la fiamma e sempre girando con la frusta far raggiungere il bollore.

Raggiunta la densitá della crema spegnere il fuoco, far raffreddare la crema per 5 minuti e trasferirla nei bicchierini.

Vi ricordo che questa Crema é ottima anche per farcire Torte, é una vera bontá :-)

Se con questa Crema ci farcite delle Torte, omettete i chicchi di Caffé.

Nel frattempo in una padellina senza aggiunta di grassi tostare i chicchi di caffé e metterli da parte.

Spolverare con un altro pó di caffé solubile e decorare con i chicchi di caffé tostati…e…..

.buona degustazione!!

8 Comments on Dolci Amori al Caffé e Bayles