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Bastoncini di Merluzzo a forno in carrozza

  • giugno 24, 2011 at 23:26

Salve a tutti e bentrovati.

É da un pĂł che non vi posto degli articoli di cucina. Ultimamente ho avuto un pĂł da fare con le torte ma….eccomi di nuovo con una ricetta facile e gustosa.

Questi Bastoncini sono stati graditi moltissimo, specie…dal mio consorte.

Non prendono molto tempo, specie quando se ne ha poco….e sono ottimi anche per i bambini, i quali amano molto i bastoncini. Sono una sorta di Lasagne di merluzzo… una cosa insolita…ma di gusto!!

Allora….vediamo come si fanno!

Ingredienti per 4 persone

2 pacchi di filetti di merluzzo surgelati – circa 30 bastoncini -

3 mozzarelle da 125 gr netto l’una

600 gr di sugo di polpa di pomodoro

mezzo bicchiere di vino bianco (omettere se ci sono i bambini)

3 spicchi d’aglio tritati

sale e pepe q.b.

1 ciuffetto di prezzemolo

Preparazione

Imburrare e foderare una teglia rettangolare con carta forno. Adagiare in fila i bastoncini di merluzzo e coprirli con il sugo di pomodoro precedentemente precotto e condito. Tagliare le mozzarelle a fettine ed adagiarle sopra. Aggiungere l’aglio tritato finemente e spruzzare con il vino bianco.

Condire con sale, pepe e prezzemolo tritato.

Infornare in forno preriscaldato a 200 °C per circa 40 – 45 minuti.

Sfornare ed accompagnare con patate al forno o crocchette e…

buon appetito!!

8 Comments on Bastoncini di Merluzzo a forno in carrozza