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Torta Golosona

  • aprile 10, 2011 at 10:11

Buongiorno carissime amiche e amici, e buona Domenica a tutti.

É da alcuni giorni che cerco di fare del mio meglio per essere presente in tante cose, ma…il tempo Ă© sempre piĂş tiranno.

Tanti…troppi impegni mi squarciano e non mi permettono di fare tutto quello che vorrei riuscire a fare, ma… accontentiamoci….non siamo mica….Wonder Woman, noi!!

Comunque….in mezzo a tanti impegni, ho catapultato anche questa golosissima torta.

Vi dico solo che Ă© di un buono indescrivibile.

É composta di:

1 Pan di Spagna dello Chef di 4 uova

farcia di Crema Biancaneve di Marshmallow

bagna di Liquore Shunji – Arancio-Zenzero -

copertura della torta di Crema di Burro colorata Marrone

Decorazioni in Pasta di Zucchero

Sono tutte Ricette che trovate nel mio Blog. Basta dare il nome delle Ricetta nel motore di ricerca “cerca su questo Blog” di questo blog e troverete la ricetta che vi interessa.

Ed ora, eccovi la Torta Golosona!

L’interno della Torta

A presto!!

Herbstfest della Classe 2b – Torta -

  • novembre 18, 2010 at 00:03

Ed eccomi di nuovo con voi per condividere una festicciola Autunnale organizzata per festeggiare appunto l’Autunno:

Herbstfest der Kl. 2b, altro non Ă© che la Festa d’Autunno della Classe 2b di qui fá parte la mia piccola Noemi.

La rappresentante di classe mi ha chiesto gentilmente se avrei potuto fare una torta per l’occasione, e come potevo dire di no..!!..anche perchĂ©, ognuno di noi Mamme doveva portare qualcosa da mangiare ed io, ho portato la Torta e il Kräuterbutter – Burro alle Erbe - , quindi…..a seguire vedrete anche alcuni frammenti della festa Ă© il motivo che ho rappresentato nella torta, e cioĂ©, der FuchsLa Volpe – che Ă© il simbolo della classe dei bambini di 2b.

Vi auguro una buona visione e…..a voi la festa!!

Ingredienti

2 Pan di Spagna dello Chef, lo trovate QuĂ­

2-doppia Camy Cream, la Ricetta

Pasta di Zucchero, anche QuĂ­

Bagna di Liquore e Arancia

200 ml di acqua

100 gr di zucchero

50 ml di Gran Marnier

50 ml di succo d’arancia

1 arancia, la buccia

Preparazione

Preparare ogni singola Ricetta e assemblare la torta dividendo il PdS in 3 strati, bagnarlo con la Bagna di Liquore e farcirlo con la Camy Cream ricoprendo anche tutta la torta. Mettere in frigo tutta la notte.

L’indomani dare un altro strato di Camy Cream e aggiungere le Decorazioni in Pasta di Zucchero, qualche pallina di zucchero argentato e rimettere in frigo fino al momento della consumazione.

P.s.: Scusate alcune imperfezioni della Torta……

…per via di qualcuno che si Ă© avvicinato un pĂł troppo ed ha contribuito con le dita :-(

…alla prossima !!!

Torta Hello Kitty

  • ottobre 6, 2010 at 16:44

Salve care amiche e amici….

un pó di tempo fá la nipotina di mia cognata ha compiuto 2 anni. Si chiama Giulia.

Con molto piacere ho fatto questa torta per lei, e da quanto ho sentito, le è piaciuta tanto vedendo i colori e le faccine di Hello Kitty, beh….anche queste sono soddisfazioni, no?

Anche ai grandi è piaciuta molto, ne ho avuto un pezzo anch’io…..ed è piaciuta anche a mé.

Se volete sapere come l’ho fatta, allora seguite la mia spiegazione.

Cominciamo….

Ingredienti

1 Pan di Spagna di cui vedete la ricetta quĂ­

Crema alla Fragola per la farcia

1 lt di latte

4 cucchiai di maizena

100 gr di zucchero

1 cucchiaio di aroma di fragola in polvere

Per la bagna

100 ml di acqua

50 ml di zucchero

50 ml di liquore alla mela

Per la copertura – Crema al Burro

250 gr di burro

4 tuorli

100  gr di zucchero a velo

1 bustina di vanillina

+ colore alimentare rosso per la copertura

Decorazioni in Pasta di Zucchero 

Foto-Ostia di Hello Kitty

Preparazione

Per la Crema alla Fragola:

Mettere il latte iu una pentola. Aggiungere la maizena, l’aroma di fragola e lo zucchero.

Accendere la pentola e girare, fino a sfiorare il bollore. A questo punto la crema dovrebbe essere giá densa.

Togliere dal fuoco e far raffreddare.

Per la bagna di liquore:

Mettere in un pentolino l’acqua, lo zucchero e il liquore. Accendere il fuoco e far sciogliere il tutto amalgamandolo per bene.

Spegnere e far raffreddare.

Per la crema di burro:

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Metterlo in una ciotola ed aggiungere metá dello zucchero a velo. Sbattere con il mixer fino ad ottenere un compolsto liscio e spumoso.

In un’altra terrina mettere i tuorli. Aggiungere il restante zucchero con la vanillina e sbattere anche questi fino a raggiungere una crema gonfia e omogenea. Ora unire i due composti e girare con una spatola delicatamente.

Aggiungere il colore tanto quanto ne serve per far diventare il tutto di color Rosa.

Dividere il Pan di Spagna in 3 dischi, bagnarlo con un pennello da cucina con la bagna e farcirlo con la crema.

Coprire la torta con la crema di burro e mettere in frigo per almeno un ora.

Poco prima di servire aggiungere le docorazioni in PdZ, palline argentate e la foto di Hello Kitty in ostia e servire.