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Torte d’esposizione per la Fiera del Wedding

  • gennaio 26, 2013 at 21:19

Salve cari amici, e buon Sabato a tutti/e.

Rieccomi a presentavi alcune delle Torte che ho decorato per il mio Capo/Chef :-)

Domenica scorsa c’é stata la Fiera del Matrimonio nella nostra cittá, a Grevenbroich, dove ognuno poteva presentare il propio prodotto.

Dalle fedi nunziali ai vestiti di cerimonia, abiti da sposa, Torte d’esposizione per la Fiera del Wedding – continue reading…

Bouquet di Rose – Cake Topper -

  • agosto 27, 2012 at 18:39

Salve a tutti, cari amici e amiche del Web.

Dopo una pausa estiva rieccomi al lavoro con questo Bouquet di Rose di Gumpaste.

É tratto dal libro “Bettys Sugar Dreams”, un libro in lingua tedesca a dir poco favoloso.

Io ho solo un pó cambiato i colori delle rose. Mi é piaciuto tanto ed ho voluto provare a farlo, direi riuscito con un discreto successo…. sono molto sodisfatta del lavoro fatto……si puó sempre migliorare, l’importante é provarci :-)

Tutte le foglie e i fiori sono legati dal fil di ferro appoggiati su una base di pasta di zucchero verde che rappresenta la base spugnata come fanno i fioristi quando compongono un Bouquet di Fiori.

Aggiungendo dei Monogrammi con degli Strass luccicanti diventa un favoloso Cake Topper per una Torta personalizzata.

Spero che vi piaccia e……vi auguro una felice serata….

baci baci a tutti :-)

 

DummyCake al Fondente di Cioccolato

  • luglio 20, 2012 at 22:22

Salve a tutti, e buon Venerdí sera :-)

Per allenarmi con la Ghiaccia Reale ho decorato questa DummyCake con Fondente di Cioccolato.

Ho ancora molta strada da fare con la Ghiaccia, ma…. sono contenta di questo piccolo risultato ottenuto….. continueró ad allenarmi fino a quando raggiungeró il livello che mi sono proposta :-)

Le Decorazioni sono in PdZ + CMC.

Non cé molto da dire su questa torta, non avendo ne farcia ne altro.

Spero vi sia piaciuta lo stesso e vi auguro un felice week-end!

 A presto!

 

 

Lettino Battesimo – Topper -

  • maggio 31, 2012 at 08:21

Buongiorno carissime amiche e amici.

Oggi vi vorrei mostrare il Lettino in Gumpaste che ho fatto per un Battesimo che si terrá fra pochi giorni.

Sará il Topper di una Torta a due piani che vi mostreró anch’essa a breve.

Non c’é tanto da dire, il lavoro si sá….i piccoli dettagli ti rubano tanto tempo ma, mi piace molto com’é venuto….anche se mi ha fatto penare un pó….

E comunque….

si sá, alla fine passa tutto

Béh….spero che alla fine anche a voi sía piaciuto e…

che mi perdoniate per non essere molto presente negli ultimi tempi

Un bacione a tutti/e e….

buona giornata ancora

:-)

Bomboniere Comunione Madonnina

  • marzo 19, 2012 at 08:39

Buongiorno cari amici e amiche.

Sono latitante, lo só :-( …. ma si sá, la Comunione é un evento religioso che ti coinvolge come un matrimonio. Per la mia piccola stó facendo di tutto pur che sía felice quel giorno in maniera particolare, rifacendomi un pochino anche della mia comunione che, purtroppo, é stata molto triste.

Bando alle ciance…

ecco le seconde Bomboniere che ho fatto per Noemi, oltre a quelle che mi sono fatta arrivare dall’Italia. Sono fatte tutte a mano da mé e le scatoline decorate con tanto amore. Anche i Crocifissi li ho fatti ed assemblati io.

Purtroppo anzi….devo esserne felice :-) …. ho avuto molti inviti imprevisti e di conseguenza gli ospiti alla festa per la Comunione sono aumentati, quindi….ho dovuto fare altre 15 Bomboniere per i miei amici, ma…. li ho fatti davvero volentieri per loro e per Noemi.

Sperando che vi piacciano, vi lascio qualche fotina ina ina … :-) e…

….vi auguro un buon inizio settimana!

Un bacione grande.

Capezzalini/Medaglioni di Zucchero – Bomboniere -

  • febbraio 24, 2012 at 09:08

Salve ragazze.

Oggi vi vorrei far vedere le Bomboniere che mi hanno chiesto per il Battesimo di una bambina di nome Isabella.

Sono interamente in Gumpaste e decorate con perline di zucchero, glitter, colori in oro e argento e strass.

Se guardate bene noterete che hanno diverse forme di decorazioni. Alcuni hanno la corona attorno all’angioletto tutta di perle, altre di strass, altre ancora strass+perle.

É stato un gran lavoro…..tanto, con il pennellino finissimo, roba da lasciarci la vista :-) …ma, alla fine sono contenta del risultato.

Ho fatto anche i confetti decorati, e come da copione, ad ogni 5 confetti 1 decorato con l’angioletto…..la signora é amante degli angioletti :-)

Ho fatto e tagliati anche i biglettini, tutto a mano….

…..insomma….per l’ennesima volta, tutto home made!

Infine li ho confezionati nei sacchetti di organza e decorati.

Vi lascio qualche fotina ina ina!!….

Spero vi siano piaciuti e…

alla prossima!

Baci

 

Candela decorata per la Prima Comunione

  • febbraio 9, 2012 at 02:10

Salve cari amici.

Per la Comunione della mia piccola Noemi sono ai preparativi.

Abbiamo decorato, insieme a lei, la Candela per la Prima Comunione. Ho disegnato con un righello il Crocifisso, avevo visto una candela in Internet di questo tipo e me ne ero innamorata, ma….troppo cara, la posso fare anch’io, no problem!

Ho comprato la candela bianca, la catechista ci ha gentilemente fornito le palette di cera, tra le quali abbimao scelto il colore viola e argento.

Sono i colori della decorazione che abbiamo scelto insieme a Noemi per la tavola a festa del giorno della Comunione.

Come dicevo prima, dopo aver disegnato il crocifisso su cartoncino, l’ho ritagliato e l’ho ritagliato sulla tavoletta di cera.

Ho tagliato poi della strisce di strass delle misure piú piccole del Crocifisso, e con la colla a caldo l’ho riportata sulla candela. Di seguito, con i tagliapasta ad alfabeto, abbiamo ricavato il nome di Noemi, che avendo la andela un diametro troppo piccolo, purtroppo in foto non si legge al completo.

Infine, a mano libera, ho ritagliato la data del giorno della comunione.

Vi ricordo anche che la “gonnellina” di raso con il merletto l’ho cucita io :-)

Insomma…..abbiamo fatto tutto noi e….Noemi si é divertita tantissimo e…..non sapete com’era felice: “Mamma, sei la Mamma piú geniale e bella del mondo; grazie per avermi fatto questo regalo con le tue mani”.

Queste le sue parole alla fine della serata….. ed io…sono felicissima di vedere la gioia negli occhi della mia principessa.

Che dire ancora….

spero queste due chiacchiere vi abbiano fatto un pó di compagnia e….che la candela vi sía piaciuta :-)

Un abbraccio caloroso e….

alle prossime decorazioni di Comunione, che síano dolci o……..di cera…..o..da tavolo, sono sempre..

…Home Made  :-)

Baci baci!

Crocifissi in Gumpaste per la Comunione

  • febbraio 5, 2012 at 15:46

Si si si…..lo só, sono davvero carini.

Ragazze, sono poco modesta ma……che volete, mi piacciono davvero tanto :-)

Questi Crocifissi sono un ottima idea per decorare la tavola della Comunione dei vostri pargoletti, ma anche per la Torta della Prima Comunione, per Battesimi e tutte le occasioni religiose che richiedeno un simbolo.

Sono interamente in Gumpaste e decorati con perline di diverse colori. Sono dipinti con Gold, Silver e Pearl diluiti con Alcool. Per ogni colore la propia decorazione.

É la mia Ricetta della Gumpaste, che trovate quí.

Béh….che dire, spero vi siano piaciuti e….se avete domande, chiedete pure :-)

Buona Domenica a tutte/y.

Baci!

Fondant di Cioccolato

  • gennaio 30, 2012 at 07:44

Buongiorno cari amici.

Dopo una piccola pausa forzata, cerco di riprendere il tempo perso e… vi propongo qualcosa di nuovo, almeno per mé.

Il Fondente o Fondant al Cioccolato é una copertura per Torte a dir poco squisita che, abbinato ai gusti piú delicati di farcia, sará un connubio perfetto per la gioia del nostro palato.

É molto semplice da fare e….credetemi, non vi pentirete di averlo provato, se deciderete naturalmente di mettervi all’opera.

Abbiamo bisogno di:

Ingredienti

100 gr di cioccolato fondente

50 gr di glucosio fluido

150 gr di Pasta di Zucchero (giá pronta)

Preparazione

Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria o nel micro a bassa temperatura. Non farlo diventare troppo liquido, dovrá rimanere morbido perché, piú lo fate sciogliere e piú tempo ci vorrá per farlo raffreddare e rassodare di nuovo…..capirete in seguito.

Adesso aggiungere il glucosio fluido che nel frattempo avrete riscaldato leggermente per circa 7 secondi nel micro a 600 W ed aggiungerlo al cioccolato sciolto. Amalgamarlo per bene con un mestolo di legno o silicone.

A questo punto vedrete che comincerá a formarsi un piccolo panetto che farete raffreddare completamente (io per velocizzare l’operazione l’ho riposto nel frigo per circa mezz’ora).

Adesso prendete la PdZ giá pronta e rimpastatela con un pó di burro di palma o strutto vegetale e farla tornare morbida.

Ora mischiate i due impasti completamente ed omogeneamente fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.

Conservatelo in un sacchetto congelo e di seguito in un contenitore fino al momento dell’impiego.

Questa base é ottima per coprire torte, ma anche per piccole decorazioni e bordi.

Alla prossima e….buon inizio settimana a tutti!

Torta Nunziale per Anika & Klaus

  • gennaio 3, 2012 at 10:36

Si si si!!!….La mia prima Torta Nunziale!

Buongiorno care amiche e amici….sono tanto felice :-)

Anika e Klaus sono convolati a nozze, per il momento solo matrimonio civile, visto che é un bebé in arrivo ma….mi hanno commissionato la loro torta di matrimonio…per mé un onore.

Ha riscosso un grande successo, e per il sapore….béh….che ve lo dico a fare…sono rimasti sodisfatti.

É stato loro espresso desiderio avere le Calle e i Fiocchi di neve ….basta che síano felici loro :-)

Genny, la sorella, quando mi ha riportato l’alzata centrale della torta mi ha detto che sono rimasti stupiti, felici e….che hanno gustato la torta davvero di cuore. Insomma….sono davvero sodisfatta.

É stata dura perché, era in mezzo alle feste natalizie con tutte le cose da fare, gli invitati, la cena, ero pure influenzata e stanca, la dovevo consegnare tra il 29 e il 30 Dicembre….ma…….alla fine c’e l’ho fatta!

Alcune informazioni sulla torta.

Erano due Pan di Spagna dello Chef

1 di 8 uova

1 di 4 uova

prima farcia di Crema Coccolona alla nutella

seconda di Crema alle Fragole di Debby (che posteró presto)

bagne: la prima di sciroppo e succo d’arancia fresco, la seconda sostituita da sciroppo di fragole

stuccatura in Crema di Burro alla Vaniglia

copertura di Pasta di Zucchero alla Vaniglia

decorazioni in Gum Paste + PdZ

Ed ora….vi lascio qualche fotina ina ina :-) ….

ehm…scusate…la qualitá non é delle migliori, ma era notte quando l’ho finita, e la mattina presto dovevo consegnarla quindi….

spero vi piacciano e….

grazie dell’attenzione prestatami e…..vi auguro una felice giornata :-)

Bacioni!

The Night before Christmas – Cake -

  • dicembre 18, 2011 at 14:31

Ed eccomi di nuovo quí, cari amici.

Eh….sí!!…La notte prima di Natale!

Come ogni anno ormai, la Festa di Natale della Scuola Italiana della mia bambina é arrivata ed io, non potevo mancare con una bella torta a tema.

Babbo Natale sul tetto, parcheggia slitta e renne, perde il berretto, porta i regali ai bambini e….cerca di infilarsi dal camino,…máh…mi sá che quest’anno ci stía propio un pó stretto, non riesce propio ad entrare  :-) ….

Quest’immagine l’ho vista tante volte sul web, mi piaceva l’idea di rappresentare la Notte di Natale gioiosa e scherzosa per i bambini, infatti…..tutti i bambini della classe di mia figlia sono rimasti a bocca aperta e…..hanno sorriso :-) …cosa molto bella da vedere negli occhi dei bambini.

Anche le Mamme hanno gradito mooooooltooooooo!!….e….che dire, la torta era divina anche di sapore…..hanno fatto quasi tutti il bis!!

Informzioni sulla torta:

doppia dose di Pan di Spagna dello Chef aromatizzato all’arancia, 8 uova

bagna sciroppo di zucchero e Alchermes (pochissimo per i bambini)

doppia farcia di:

Mousse al Mandarino

Crema Coccolona alla Nutella

stuccatura di Crema Chantilly aromatizzata all’arancio

copertura finale in Pasta di Zucchero

Decorazioni in Gumpaste + PdZ  50:50

….la torta pesava 4 Kg.

Béh….che dire ancora,

vi lascio “qualche” fotina :-) ….. e….

sperando che sía piaciuta anche a voi, vi auguro una felice giornata.

A presto!

 

Una Tortina piccina piccina…..

  • ottobre 28, 2011 at 09:33

Salve ragazze/i…

oggi vi posto la Tortina piccina piccina che ha voluto mio marito per rifesteggiare il suo compleanno, che é stato il 31 Luglio, co i suoi colleghi di lavoro.

É quasi d’obbligo portare un Dolce quando si ha il compleanno, e….finora non ho avuto il tempo materiale e..a dire il vero..lo avevo quasi scordato. Fortuna che il mio consorte di tanto in tanto mi tira le orecchie :-)

Allora…questa Tortina é un Pan di Spagna dello Chef di 3 uova ……

La bagna era con White Rum, stuccatura in Crema di Burro alla Vaniglia, copertura e Decorazioni in Pasta di Zucchero.

Tutte Ricette che trovate su questo Blog.

Ed ora, eccovi  la Piccola e dolce Torta.

Ai colleghi é piaciuta molto!

Béh…spero  sía piaciuta anche a voi e….

alla prossima!

Barbie Cake per Noemi

  • ottobre 16, 2011 at 23:12

Salve cari amici.

La mia piccola Noemi ha compiuto nove anni e mi ha chiesto la torta di Barbie per il suo Party.

Potevo non accontentarla??….noooooooo…lei viene prima di ogni cosa per mé. Sono andata a dormire che era quasi giá mattina, stanca e assonnata che non vi dico, ma ce l’ho fatta!

Mi ha chiesto specificatamente che la voleva su piani, come quelle di matrimonio, ed io… glie l’ho fatta sull’alzata….era contentissima :-) .

Me l’ero immagginata piú semplice da fare questa torta, ma evidentemente é stato solo un mio pensiero…. la realizazzione ha richiesto molto tempo e le decorazioni altrettanto.

Comunque, la rifarei di nuovo….senza batter ciglio :-)

Ed ora,

vi presento la Barbie Cake per Noemi.

Vi ringrazio per l’attenzione prestatami…. :-)

Alla prossima!!

Vi ricordo di partecipare al mio 1° Giveaway a Premi . Scade il 25 Novembre….e

dove avrete la possibilitá di vincere 1 dei 3 premi in palio.

Vi aspetto in tanti

Hello Kitty per Lilian

  • ottobre 4, 2011 at 07:40

Salve care amiche e amici, e bentrovati.

Vi posto la Torta di Hello Kitty che ho fatto per Lilian. Una bambina che ha compiuto 2 anni.

Devo dire che sono abbastanza sodisfatta del risultato. La Mamma é rimasta molto contenta. Aspetto i commenti per la pappata….ehm…..i feedback per il gusto e sapore della torta, …speriamo bene :-)

Avevo preparato questo Topper di Hello Kitty in 3D per l’occasione ed era completamente in Pasta di Zucchero.

Ed ora, bando alle ciance..

ecco la Tortina piccina piccina :-)

A presto!

Welcome Autumn – Torta Autunnale -

  • ottobre 1, 2011 at 12:08

Buondí a tutti e felice giornata.

L’Autunno da qualche settimana entra facendo capolino nelle nostre case regalandoci gli odori e i colori che sono tipici di questa stagione, anche se devo dire che… negli ultimi giorni abbiamo una temperatura a dir poco….estiva!

Era da un pó che la mia famigliula si lamentava che non facevo piú una tortina per loro.

Fin ora ho accontentato solo richieste di Amici e colleghe ma,….ora tocca alla mia famiglia :-)

Quale migliore occasione per dare il Benvenuto all’Autunno, accogliendolo con una torta a tema….e….associandola anche alla festa di Halloween, che di questi colori é anche fatta.

Tra un pó iniziamo a pasticciare anche con i piú piccoli per la Festa!

Questa é una torta diversa dalle altre perché, la Farcia e la Copertura sono diversi.

Ho voluto provare una nuova crema: la Crema all’Ananas.

Squisita e di sapore forte, per chi ne é amante. Ho rivisitata la crema della mia amica Debby (grazie tesoro per avercela regalata :-) )….

insomma…é tutta da provare

La Torta é composta di:

1 Pan di Spagna dello Chef di 4 uova

bagna di Liquore al Gran Marnier

farcia di Crema all’Ananas

copertura in Crema di Burro al Gran Marnier

decorazioni in Pasta di Zucchero


Felice Autunno a tutti voi e….godetevi tutti i profumi e i colori di questa meravigliosa e magica Stagione :-)


Buona giornata a tutti voi!

Arrileggerci  presto :-)

 

Crema di Burro al Gran Marnier

  • settembre 25, 2011 at 16:14

Buona Domenica a tutti.

Oggi vi posto una crema speciale: la Crema di Burro al Gran Marnier.

L’ho un pó modificata perché aggiunto la Crema di Marshmallow  che a mio parere spezza il gusto in modo positivo.

Ottima per farcire, stuccare e quant’altro.

Anche se si vogliono fare dei fiori o delle Rose con il beccuccio a foglia con la Sac a Poche.

É squisita e facile da preparare.

Ecco di cosa abbiamo bisogno:

250 gr. di burro fresco a temp. ambiente

110 gr di zucchero a velo setacciato – (200 gr per fare rose e decorazioni dove necessita una crema piú soda) -

1 bustina di vanillina

2 cucchiai di liquore a piacere, nel mio caso ho messo il Gran Marnier

1 cucchiaio di succo di limone

2 cucchiai di crema di Marshmallow

*** per colorarla: colori in gel, polvere o in pasta

Preparazione

Dopo aver lasciato il burro a temp. ambiente qualche ora, metterlo nella planetaria o in una ciotola.

Sbattere con lo zucchero a velo e aggiungere la vanillina gradualmente per evitare che il burro impazzisca.

Aggiungere il liquore  a piacere continuando a sbattere tanto per montare molto meglio la crema.

Infine aggiungere il succo di limone e continuare a sbattere per almeno 10 minuti, fino a che il composto non raddoppi di almeno il doppio.

Infine, aggiungere i due cucchiai di Crema di Marshmallow ed amalgamare il tutto.

Nel caso di colorazione, aggiungere con la punta di un cucchiaino i colori a piacere e riporre in frigo fino al momento dell’impiego della Crema di Burro.

Quí sotto la vediamo colorata pronta per coprire una torta.

Spero di essere stata abbastanza chiara e….

nell’attesa dei vostri commenti o delle vostre domande vi auguro ancora una felice serata domenicale.

Baci baci!