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Croccantini di Pasta Sfoglia

  • agosto 19, 2010 at 21:46

Salve a tutti,
oggi ho fatto dei Croccantini di Pasta Sfoglia
con granella di nocciole…semplicissimi e velocissimi da fare..
Ideali  come stuzzichini, antipasti
o come dolcetti bagnati di creme Karamell o cioccolato fondente.
Allora… ve li presento!!

Ingredienti per circa 18 Croccantini

1 Pasta sfoglia da 275/300 gr
1 uovo
50 gr di granella di nocciole o di mandorle

Preparazione

Accendere il forno a 200 C°.
Srotolare la pasta sfoglia sulla sua stessa carta da forno.
Sbattere l’uovo in una ciotolina.
Spennellare tutta la superfice della pasta ed aggiungere la granella di nocciole.
Arrotolare su se stessa la sfoglia e formare appunto un rotolo facendo un pó di pressione sulla stessa.
Se si desiderano croccantini grandi fare quest’operazione dalla parte corta del lato della pasta, nel caso contrario, come ho fatto io… dal lato piú lungo per ottenere piú croccantini.

Tagliare piccoli cerchi dello spessore di 2 cm e sistemare su carta forno.
Infornare per circa 17 minuti fino a doratura avvenuta.

Gustarli con del formaggio da spalmare,
patè di olive, mousse di tonno etc..
..oppure come dolcetti, ricoperti
di creme Karamell o cioccolato fondente.

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