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Torte alla Crema di Burro e Fiori di Zucchero

  • luglio 1, 2012 at 20:08

Salve ragazze

Da un pó che non ci sentiamo. Ho avuto tanto da fare e non mi sono potuta occupare del mio blog, per questo….voglio scusarmi con voi.

Ho fatto queste due Torte alla Crema di Burro; fanno parte di 4 torte che mi hanno chiesto per un funerale……sí, un funerale, avete letto bene.

I tedeschi festeggiano la morte di una persona propio come fanno gli americani; vanno a mangiare al ristorante e dopo, a casa….c’é il caffé e la torta. Le prossime due torte che vedrete nei prossimi giorni fanno parte anche di questa occasione, ma…ne parliamo dopo.

Queste torte sono ripiene, una con la Crema Coccolona alla Nutella, e l’altra con la Camy Cream alle Fragole, naturalmente, ricoperte di Crema di Burro. Decorate con Fiori in Pasta di Zucchero e CMC.

Spero vi piacciano e…..mentre giochiamo……

baci baci…e…

forza Italia!!! :-)

 

Torta Nunziale per Anika & Klaus

  • gennaio 3, 2012 at 10:36

Si si si!!!….La mia prima Torta Nunziale!

Buongiorno care amiche e amici….sono tanto felice :-)

Anika e Klaus sono convolati a nozze, per il momento solo matrimonio civile, visto che é un bebé in arrivo ma….mi hanno commissionato la loro torta di matrimonio…per mé un onore.

Ha riscosso un grande successo, e per il sapore….béh….che ve lo dico a fare…sono rimasti sodisfatti.

É stato loro espresso desiderio avere le Calle e i Fiocchi di neve ….basta che síano felici loro :-)

Genny, la sorella, quando mi ha riportato l’alzata centrale della torta mi ha detto che sono rimasti stupiti, felici e….che hanno gustato la torta davvero di cuore. Insomma….sono davvero sodisfatta.

É stata dura perché, era in mezzo alle feste natalizie con tutte le cose da fare, gli invitati, la cena, ero pure influenzata e stanca, la dovevo consegnare tra il 29 e il 30 Dicembre….ma…….alla fine c’e l’ho fatta!

Alcune informazioni sulla torta.

Erano due Pan di Spagna dello Chef

1 di 8 uova

1 di 4 uova

prima farcia di Crema Coccolona alla nutella

seconda di Crema alle Fragole di Debby (che posteró presto)

bagne: la prima di sciroppo e succo d’arancia fresco, la seconda sostituita da sciroppo di fragole

stuccatura in Crema di Burro alla Vaniglia

copertura di Pasta di Zucchero alla Vaniglia

decorazioni in Gum Paste + PdZ

Ed ora….vi lascio qualche fotina ina ina :-) ….

ehm…scusate…la qualitá non é delle migliori, ma era notte quando l’ho finita, e la mattina presto dovevo consegnarla quindi….

spero vi piacciano e….

grazie dell’attenzione prestatami e…..vi auguro una felice giornata :-)

Bacioni!