Crea sito
You are currently browsing all posts tagged with 'crema alla fragola'

Torta Hello Kitty

  • ottobre 6, 2010 at 16:44

Salve care amiche e amici….

un pó di tempo fá la nipotina di mia cognata ha compiuto 2 anni. Si chiama Giulia.

Con molto piacere ho fatto questa torta per lei, e da quanto ho sentito, le è piaciuta tanto vedendo i colori e le faccine di Hello Kitty, beh….anche queste sono soddisfazioni, no?

Anche ai grandi è piaciuta molto, ne ho avuto un pezzo anch’io…..ed è piaciuta anche a mé.

Se volete sapere come l’ho fatta, allora seguite la mia spiegazione.

Cominciamo….

Ingredienti

1 Pan di Spagna di cui vedete la ricetta quĂ­

Crema alla Fragola per la farcia

1 lt di latte

4 cucchiai di maizena

100 gr di zucchero

1 cucchiaio di aroma di fragola in polvere

Per la bagna

100 ml di acqua

50 ml di zucchero

50 ml di liquore alla mela

Per la copertura – Crema al Burro

250 gr di burro

4 tuorli

100  gr di zucchero a velo

1 bustina di vanillina

+ colore alimentare rosso per la copertura

Decorazioni in Pasta di Zucchero 

Foto-Ostia di Hello Kitty

Preparazione

Per la Crema alla Fragola:

Mettere il latte iu una pentola. Aggiungere la maizena, l’aroma di fragola e lo zucchero.

Accendere la pentola e girare, fino a sfiorare il bollore. A questo punto la crema dovrebbe essere giá densa.

Togliere dal fuoco e far raffreddare.

Per la bagna di liquore:

Mettere in un pentolino l’acqua, lo zucchero e il liquore. Accendere il fuoco e far sciogliere il tutto amalgamandolo per bene.

Spegnere e far raffreddare.

Per la crema di burro:

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Metterlo in una ciotola ed aggiungere metá dello zucchero a velo. Sbattere con il mixer fino ad ottenere un compolsto liscio e spumoso.

In un’altra terrina mettere i tuorli. Aggiungere il restante zucchero con la vanillina e sbattere anche questi fino a raggiungere una crema gonfia e omogenea. Ora unire i due composti e girare con una spatola delicatamente.

Aggiungere il colore tanto quanto ne serve per far diventare il tutto di color Rosa.

Dividere il Pan di Spagna in 3 dischi, bagnarlo con un pennello da cucina con la bagna e farcirlo con la crema.

Coprire la torta con la crema di burro e mettere in frigo per almeno un ora.

Poco prima di servire aggiungere le docorazioni in PdZ, palline argentate e la foto di Hello Kitty in ostia e servire.

9 Comments on Torta Hello Kitty