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Kräueterbutter – Burro alle Erbe

  • luglio 7, 2010 at 18:41

Salve, con questa ricettina iniziĂł tutto.

Vi voglio presentare questa ricetta. É una ricetta tedesca, un crema di burro molto gustosa insaporita dall’aglio e le erbe aromatiche. É un antipastino che viene servito nei ristoranti tedeschi aspettando la prenotazione. Viene servita con dei piccoli panini. Vi assicuro che una volta provata non potrete piĂş farne a meno e non mancherá dalle vostre tavole in cene e feste. Ed ecco la ricetta…..e…buon appetito!!

Kräuterbutter- Burro alle erbe
by Orchidea2002

Ingredienti per
5 piccole salsiere di 0,05 l ciascuna:

250 g di burro morbido a temperatura ambiente
2 spicchi d’aglio di media grandezza
1 ciuffettino di prezzemolo
1 ciuffettino di erba cipollina
1 bel pizzico di sale

Preparazione:

Con l’aiuto di un Mixer elettrico sbattere bene il burro.
Tritate l’aglio con una pressa, deve essere tritato finemente.
Tagliate e tritate con la mezzaluna il prezzemolo e l’erba cipollina. Aggiungete gli ingredienti al burro, aggiustate di sale e mischiate ancora per qualche minuto per amalgamare bene il tutto.
Disponete la crema di burro in piccole salsiere o ciotoline di vetro di vetro/porcellana. Mettere in frigo per almeno 2 ore, per far si che il burro si solidifichi di nuovo. Togliere dal frigo 15 min. prima di servirlo a tavola….e….bon Apetit!!

Consiglio:  La crema di burro è ottima da servire su panini,
fette biscottate, fette di pane, toast e mangiato con grissini.