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Daisies Cake

  • marzo 13, 2011 at 10:10

Buongiorno care amiche e amici del Web e Buona Domenica a tutti.

Ieri sono stata ad un corso intensivo di Cake Designer a Colonia – Köln – dalle 10:00 alle 16:00 e mi sono divertita tanto a modellare e fare questa torta. Era alta 10 cm.

La torta di per sé non l’ho fatta io, cioé, io ho ricevuto la torta giá fatta e assemblata. Un Pan di Spagna farcito di Ganache al Cioccolato. Per questo motivo non posso neanche darvi le misure delle ricette, non le conosco. L’unica cosa che non mi é piaciuta in questa torta ieri sera mangiandola con i miei, é stata che non c’era una bagna, visto che la torta serviva da modello per il corso e quindi, troppo asciutta per i nostri gusti…..ma….per il resto poteva andar bene.

Il lavoro con la Pasta di Zucchero per colorarla, stenderla con tutte le tecniche immagginabili e il resto l’ho fatto io.

Come giá detto, questo é stato un Foundant Course Livello 1. Diciamo che io sono giá ad altri livelli, ma se vogliamo le cose fatte bene bisogna partire dal primo scalino: dall’inizio. Anche perché in questi Corsi s’imparano tanti trucchi e tecniche che imparando autodidatta non si possono conoscere e quindi, bisogna finanziarsi un pó di corsi a DOC!

Ne seguiranno altri per lavorare con la Flowerpaste adatta per fare i Fiori, le Rose, Orchidee etc.., e modellare Figure, Personaggi, Animali ed altro. Spero di prendere parte a questi corsi futuri.

Allora, spero che la torta vi piaccia e ….

al prossimo Cake Designer Course :-)