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Bigné squisiti alla Ricotta

  • gennaio 18, 2012 at 15:35

Salve a tutti cari amici.

Oggi vi propongo dei buonissimi Bigné alla Ricotta.

Sono davvero squisiti, uno tira l’altro…come le ciliegine :-)

I Bigné sono fatti con la Pasta Choux, e il ripieno fatto con la Ricotta fresca fatta in casa, di seguito condita e fatta diventare Crema alla Ricotta, ma senza canditi e pistacchi, ma “nature”, cioé, solo con lo zucchero e un pó di Liquore all’Anice.

Infine, spolverizzati con dello zucchero a velo e…

buone leccorníe a tutti :-)

A presto!