Crea sito
You are currently browsing all posts tagged with 'aglio liofilizzato'

Tortellini Tricolore in Brodo

  • settembre 13, 2011 at 15:18

Salve care Amiche e Amici.

Oggi un bel drodino rilassante é quello che ci vuole, visto le giornate che diventano sempre piú autunnali.

Lo faccio alla mia maniera e in famiglia piace tantissimo. Se vorreste provarlo vi assicuro che non vi pentirete. É molto veloce da fare ed é gustosissimo.

Allo stesso modo potete farlo anche con altri tipi di pasta di brodo o quant’altro.

Ecco quello di cui abbiamo bisogno:

Ingredienti per 4 o piú persone

4 cucchiai di Olio EVO

1/2 cipolla

250 gr di carne trita

1 pomodoro

1 spolverata di aglio liofilizzato

1 gamba di sedano

1 carota

500 gr di tortellini secchi

foglie di basilico fresco

Preparazione

Soffriggere la cipolla sminuzzata nell’olio caldo ed aggiungere la carne trita. Spolverare con l’aglio liofilizzato e chiudere il coperchio della pentola. Quando la carne avrá preso colore, aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti e fare amalgamare.

Versare l’acqua e portare ad ebolizione. Aggiungere il sedano e la carota lavati e mondati.

Salare e pepare e lasciar cuocere.

A metá cottura aggiungere i Tortellini Tricolore e cuocere al dente.

Servire il piatto ben caldo con un filo di Olio EVO e qualche foglia di Basilico.

Alla prossima :-)

 

 

Le Rose Rustiche agli Aromi di Pizza

  • settembre 7, 2010 at 15:36

E rieccomi con un altre versione di Rose: Le Rustiche agil Aromi di Pizza.
Mi sono ispirata alla mia cara amica Vicky, Vicky@rte in Cucina ma con qualche piccola modifica.
É lo stesso procedimento della Mela Rosa, con la differenza che questa é piú veloce. Non si devono cuocere gli ingredienti, ma solamente la Pasta sfoglia. Sono dolcemente piccanti e gustosissimi….
Se volete provarle eccovi gli ingredienti e la preparazione

Ingredienti per circa 8 – 10 Rose

1 pasta sfoglia surgelata rettangolare di 275 gr
* tutto in fette:
salame piccante
prosciutto crudo
prosciutto cotto
salame napoli o milano
aromi per Pizza
paprika rossa in polvere dolce/piccante
alio liofilizzato

Preparazione

Srotolare la Pasta sulla stessa e seguire le istruzioni delle foto, tranne quella dell’asciugatura delle mele della ricetta della Mela Rosa che troverete Quí.

Al posto delle mele aggiungere nella stessa forma i salumi a fettine di semicerchi, aromatizzare con gli aromi e l’aglio.

Formare le Rose e adagiarle su carta forno.


Infornarle a 200 C ° per circa 20 – 25 minuti e guten Appetit!!