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Biscotti Mostruosi di Pasta Frolla e PdZ!!

  • ottobre 29, 2010 at 21:14

Mamma mia….che paura!!!

La notte delle Streghe si avvicina, Fantasmini, Streghette, Zucche parlanti, Gatti neri e Pipistrelli…e anche le scope che volano da sole……. e noi…cosa facciamo? Ma é logico…i biscotti, no?

Salve care amiche e amici, per la notte piú mostrosa dell’anno facciamo i biscotti con i nostri bambini e poi….

ce li pappiamo noi…insieme ai bimbi, naturalmente!!! Si…perché questi biscottini sono di una bontá…..!!! La pasta frolla é l’impasto ideale per i biscotti, anche per Natale o qualche altra ricorrenza….

e allora?…

vediamo di cosa abbiamo bisogno!

Ingredienti

200 gr di farina tipo 00

50 gr di zucchero

!72 bustina di vanillina

100 gr di burro freddo

1 uovo

2 cucchiaini di lievito chimico per dolci

1 pizzico di sale

Pasta di Zucchero, di cui trovate la Ricetta Quí

Preparazione

Setacciamo bene la farina ed aggiungiamo il sale, zucchero, lievito, la vanillina e il burro a pezzetti freddo. Per ultimo aggiungiamo l’uovo e formiamo un panetto che copriamo con della pellicola facendolo riposare per 1/2 in frigo.

Passato il tempo lo prendiamo, infariniamo il piano da lavoro e stendiamo con un mattarello. Formiamo i biscotti con delle formine, in questo caso di Halloween, ed inforniamo a 180 C° per 15 minuti.

Facciamo raffreddare i biscotti e con la stessa forma con cui li abbiamo tagliati ritagliamo la Pasta di Zucchero.

Spennelliamo il biscotto con dello Sciroppo di zucchero e adagiamo la PdZ sul biscotto ritagliandone eventuali eccessi.

Decoriamo le faccine con dei coloranti in tubicino o Ghiaccia Reale.

Decoriamo un vassoio appropiato per la festa e….buon Halloween a tutti!!

8 Comments on Biscotti Mostruosi di Pasta Frolla e PdZ!!

Pinke-Pudding di Semolino e Pasta di Zucchero

  • agosto 11, 2010 at 22:32

Salve care amiche e amici…
Con questa ricetta partecipo alla raccolta del Sito “ La cuisine in Rose “..
dove si dovrá postare una ricetta di colore Rosa/Pink.
Questa ricetta é particolarmente facile perché si tratta di puro semolino con l’aggiunta di vanillina, glassa di zucchero alla vaniglia e ciliegie sciroppate al Rum…
Ci sarebbe veramente la Pasta di Zucchero, che é particolarmente lavorata….ma….ve ne parleró a breve…
..ah… ci tenevo a dire che il Ventaglio Rosa nella foto l’aggiunto la mia piccola Noemi, l’ha fatto Lei con le sue manine..
Se volete provate a farla…non deve essere necessariamente Rosa…
eccovi gli ingredienti ed il procedimento…

Ingredienti

1 lt di latte
250 gr di semolino
1 bustina di vanillina
50 gr di zucchero
ciliege sciroppate al Rum
glassa di zucchero alla vaniglia
colorante alimentare in rosso

+ Pasta di Zucchero per le decorazioni


Procedimento

Mettere in una pentola il latte e portarlo quasi ad ebollizione.
Aggiungere il colorante fino a quando si raggiunge la tonalitá desiderata.
Togliere dal fuoco ed aggiungere il semolino, la vanillina e lo zucchero.

Rimetterlo sul fuoco per un paio di minuti ancora a cuocere e toglierlo.

Metterlo subito nello stampo che desiderate… si solidifica in un attimo.
Farlo raffreddare e decorarlo a piacere con la glassa di zucchero, ciliege e decorazioni in pasta di zucchero.

Servire come dolce…, anche in formine di Muffins per feste per bambini.

Con questa Ricetta partecipo alla Raccolta de
“La Cuisine en Rose”

2 Comments on Pinke-Pudding di Semolino e Pasta di Zucchero