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Bicchierini di Crema al Limone e Anice

  • ottobre 10, 2010 at 19:13

Care amiche, vi capita ogni tanto di avere quel languorino dolce dolce?….allora….quando non sappiamo a fine pranzo cosa dobbiamo preparare per i peccati di gola, beh…allora questi bicchierini di Crema al Limone e Anice sono l’ideale per finire in bellezza.
É facilissima e veloce da preparare, se si vuol mangiare anche calda, altrimenti la si deve preparare mezz’oretta prima…
Allora cominciamo…

Ingredienti per 6 bicchierini

500 ml di latte
1 e ½ limone non trattato, la buccia
30 ml di liquore all’anice
110 gr di zucchero
2 cucchiai di maizena
gocce di cioccolato bianco-nero
scorzette di limone zuccherate

Preparazione

Mettere in un pentolino il latte, aggiungere la maizena setacciata  e scioglierla bene con la frutsta senza far formare grumi.
Accendere il fuoco ed aggiungere lo zucchero, la buccia del limone grattuggiata e il liquore.
Abbassare la fiamma e girare di tanto in tanto, fino a raggiungere l’ebollizione.

Nel frattempo prelevare dal mezzo limone la buccia e tagliarla a listarelle, di seguito tagliarle ancora altre 2 volte ed immeggerle nello zucchero ed una spruzzata di liquore all’anice.


A questo punto si sará formata la crema nel vostro pentolino.
Toglierla dal fuoco, far raffreddare 5 minuti e trasferirla subito nei bicchierini.

Appena si sará raffreddata aggiungere le gocce di cioccolato bianco e nero e decorare con le scorzette di limone candite…e….buone leccornie!

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