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Tiramisú alla Ricotta con granella di Nocciole

  • agosto 20, 2010 at 18:18

Salve care amiche e amici….
Sfogliando alcune riviste di cucina ho trovato questo Tiramisú alla Ricotta , semplice e veloce.
É lo stesso procedimento del normale Tiramisú, solamente che non c’é da sbattere uova e mixare albumi etcc….
Provate a farlo, sentirete che bontá…
Cominciamo…

Ingredienti

3 pacchetti di savoiardi
750 gr di ricotta fresca
100 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
250 ml di caffé espresso
40 ml di Amaretto di Saronno
1 cucchiaio di aroma di arancia in polvere
oppure 1 fialetta
cacao amaro in polvere
granella di nocciole

Procedimento

Preparare il caffé e farlo raffreddare. Aggiungere l‘Amaretto di Saronno. Lavorare la ricotta con lo zucchero e l’aroma di arancia. Disporre i savoiardi a strati in una pirofila di porcellana o vetro. Distribuire il caffé sui savoiardi insuppandoli per bene. Coprire con la ricotta lavorata.
Disporre di nuovo i savoiardi, a seguire il caffé e la ricotta.
Fare l’ultimo strato e spolverarlo con la vanillina.

Coprire tutta la superfice con il cacao e mettere in frigo per almeno 3 ore.
Togliere dal frigo e aggiungere la granella di nocciole.

Servire con un bicchiere di spumante fresco

Con questa Ricetta partecipo alla Raccolta di
“ Dolci si, ma senza forno “ di GZ


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