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Buongiorno cari amici e amiche.
Dopo avervi proposto i Bigné – La Pasta Choux - ….béh….era ora del Profitterol.
Semplicissimo e golosissimo. Ho riempito i bigné con la Crema Coccolona e fatto una colata di cioccolato e panna. Non vi dico che bontá!!
Questi gli ingredienti:
1 porzione di Pasta Choux – Bigné -
Crema Coccolona per il ripieno
Colata di Cioccolato Bianco & Nero:
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato bianco
200 ml di panna montata
*Sciogliere il cioccolato, prima il bianco e poi il nero separatamente a bagno maria o nel microonde. Montare la panna ed aggiungerla al cioccolato in due diversi tempi e con i cioccolati separati. Fare due colate distinte, quello nero per ultimo.
Mettere in frigo per qualche ora e….buon divertimento al cucchiaio!
