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Cornetti di Pan Brioche ripieni di Dolcezze..

  • agosto 16, 2010 at 22:13

Rieccomi…
Via avevo promesso che con l’impasto del Pan Brioche
avrei fatto i cornetti …..
eccoli… non vi dico che buoni. Li ho fatti ripieni di confettura di albicocca, marmellata di ciliege, la mia naturalmente, e nougat.
Facili da preparare, e per chi ha la MdP ancora piú svelti…
Buona preparazione!!

Ingredienti

180 ml di latte
2 uova
120 gr di burro sciolto
100 gr di zucchero
½ cucchiaino di sale
500 gr di farina
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito chimico per pane
Preparazione

Mettere in ordine elencato sopra tutti gli ingredienti nella MdP.
Avviare il programma solo impasto, dura 15 minuti.
Lasciar riposare nella macchina per 30 minuti. Togliere l’impasto ed infarinare la base di lavoro. Infarinare anche l’impasto, verrá un pó molle, ma morbidissimo.

Stendere la Pasta e formare dei triangoli tagliandoli con la rotellina.
Formare il ripieno con un cucchiaino di marmellata, nougat o a piacere.

Disporli sulla carta da forno ed infornare a 180 C° per circa 12 minuti.
Spolverare con lo zucchero a velo e servire, volendo ancora tiepidi.

Pan Brioche per Macchina del Pane

  • agosto 14, 2010 at 09:51

Questa ricetta é stata una prova….ma devo dire con risultati ottimi.
É la ricetta di aleinad10@ di GZ … Il Pan Brioche.
Io l’ho fatta in versione Macchina del Pane, affettata ed insaporita da marmellata….ottima!
La prossima volta proverĂł a fare con gli stessi ingredienti
i cornetti ripieni…..
sono sicura che saranno gustosissimi, perché quest’impasto é di un sapore dolcissimo….
Eccola la ricetta…

Ingredienti

180 ml di latte
2 uova
120 gr di burro sciolto
100 gr di zucchero
½ cucchiaino di sale
500 gr di farina
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito chimico per pane

Preparazione

Mettere in ordne elencato sopra tutti gli ingredienti nella MdP.
Avviare il programma per dolci e marmellate.

Far raffreddare suo di una griglia, affettare e spalmare con marmellata, nutella o nougat….e…una bella tazzina di caffé!