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Primavera in Fiori – Torta -

  • aprile 3, 2011 at 19:28

Buonasera a voi, care amiche e amici.

Oggi é Domenica, e come dice la mia amica Debby, questa é la torta della Domenica.

Eh giá, dovremmo pensare un pó piú a noi coccolandoci con le torte che pensare sempre a fare tutto per gli altri, e quindi….oggi ci coccoliamo con questa torta colorata che mette tanta allegria, visto che la Primavera in questi giorni é esplosa con aria fine e profumata.

Questo Panettone non richiede molta farcia e bagna, per via della panna acida e il caffé che lo rendono morbidissimo.

É un Panettone al Cioccolato

*200 gr di farina tipo 00

* 100 gr di fecola o maizena

* 1/2 bustina di lievito per dolci

* 280 gr di zucchero

* 120 gr di cacao amaro

* 2 cucchiaini da thé di bicarbonato

* 200 ml di caffé caldo lungo (potete farlo con acqua e caffé solubile)

* 60 ml di olio di girasole/arachidi

* 250 gr di panna acida

* 3 uova

********** Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere setacciati. Aggiungere il caffé caldo sbattendo con il frullatore amalgamando per bene il tutto. Aggiungere l’olio e la panna acida. Per ultimo aggiungere le uova. Imburrare ed infarinare uno stampo di 24/26 cm Ø ed infornare in forno preriscaldato a 175 °C per circa 40/50 minuti. Fare sempre la prova stecchino, allungando eventualmente il tempo di cottura se necessario, dipende sempre dal forno.*************

Farcito con Crema Chantilly con altrettanto Frosting. Bagna di Succo di Ananas e White Rum e ricoperto di Pasta di Zucchero. Altrettanto sono le Decorazioni.

Queste Ricette le trovate sul mio Blog. Nel motore di ricerca basta dare la parola per esempio “Pasta di Zucchero”.

E allora cari a amici…

vi auguro una felice Domenica e….se anche voi avete fatto una torta beh….allora, buone leccornie a tutti :)

Questa é una fetta della Torta