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Calzoncini di Sfoglia Primavera

  • gennaio 13, 2011 at 22:59

Salve miei cari amici.

Cosa mangiamo per cena?…sempre le solite domande e quasi sempre le stesse risposte. Ma…basta un pó di fantasia et…voilá…la cena é servita.

Questi calzoni sono davvero squisiti, un odore!!!!…humm….non vi pentirete di averli fatto, se deciderete di provarli…

Sono semplici e veloci da fare e sono un ottima cena, magari accompagnati da qualche formaggio o insalata.

Allora, vediamo di cosa abbiamo bisogno.

Ingredienti per 2 calzoni – per 4 persone -

1 sfoglia surgelata di 300 gr

100 gr di pisellini surgelati

100 gr di fave           “”     “”

1 porro

1/2 cipolla

200 gr di Creme Fräiche o altro formaggio da spalmare

100 gr di speck

alio liofilizzato

sale aromatizzato alle erbe

pepe fresco q.b.

Preparazione

Srotolare la sfoglia su carta forno sulla leccarda. Dividerla in due. Spalmare la Creme Fräiche e distribuire tutti gli ingredienti, insieme al porro tagliato e la cipolla, lo speck tagliato a dadini.

Condire con il Sale Aromatizzato alle Erbe e macinare il pepe al momento distribuendolo su tutta la superfice.

Chiudere su se stesso il calzone “incollando” i lembi laterali. La crema fungerá da colla.

Infornare a 200 °C per 15 minuti.

Servire accompagnati  da  formaggi freschi o insalate di stagione.