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Valentins Cake

  • febbraio 16, 2013 at 22:15

Salve cari amici.

Come di consueto arrivo in ritardo per farvi gli auguri di San Valentino. Mi scuso per questo ma….oramai…credo mi conosciate :-)

Vorrei ugualmente mostrarvi la Torta che ho fatto per Valentins Cake – continue reading…

Care to leave a comment?

Cupcake golosi per S. Valentino

  • febbraio 18, 2012 at 18:27

Lo só che sono in ritardo ma…..

mi perdonate??

Cari amici e amiche,

non ho fatto in tempo ad augurarvi un Buon San Valentino a tutti/e.

Arrivo in ritardo ma, meglio tardi che mai :-)

Non ho fatto in tempo, ho avuto troppe cose che mi hanno coinvolto in tutti i sensi e….volevo solamente, anche se in ritardo, rinnovare gli auguri a tutti gli innamorati, le persone che stanno insieme e si vogliono bene e……all’Amore in generale, che sía da madre in figli, da amici, da coppia….insomma…..a quella cosa che ci mantiene vivi: l’Amore!

Sono i miei Muffins buonissimi e golosi, stavolta rinfrescati da una buonissima Crema al Burro Meringata e decorata con dei Cuoricini in Pasta di Zucchero. Li ho fatti nei pirottini di silicone a forma di Cuore……carinissimi :-)

Tutte queste Ricette li trovate in questo Blog nel motore di ricerca sulla barra laterale destra della siedebar.

Per finire in bellezza, ho messo delle candeleine Y Love You per augurarvi a tutti….

buon San Valentino!

Baci baci

3 Comments on Cupcake golosi per S. Valentino

Due Cuori, un battito e…..

  • febbraio 14, 2011 at 08:51

…Tanto …tanto Amore per  San Valentino  a tutte le persone che amano.

San Valentino non é “La festa degli innamorati”…ma la festa delle persone che “amano”.

L’Amore ha mille sfaccettature. L’Amore per i figli, la Famiglia, il Marito…Amore per la Vita, affetto ed Amicizia…mille volti, ma… sempre di una sola cosa parliamo: di Amore.

In occasione del San Valentino dedico questa Torta carina a tutti quelli che amano…. propio con due cuori…perché due….é il numero perfetto!

Cosa possiamo dire dell’Amore: che é una parola grande, che tante persone non ne conoscono il significato e si curano poco dei sentimenti altrui, che feriscono con la stessa leggerezza di fare una passeggiata…ma…..

…possiamo anche dire invece che, al contrario, ci sono persone che amano incondizionatamente, con passione e sinceritá….anche correndo il rischio di soffrire perché…. se non vuoi soffrire, allora…non amare. Amare significa anche: non  dover mai dire “mi dispiace”….ma…..anche questo fá parte dell’Amore.

Ma come si vive senza Amore, senza donare un bacio ai propi figli o una carezza al propio uomo che a volte é come un bambino!!…

Insomma…Due Cuori, un battito e.…tanto tanto Amore…l’ingrediente della Vita.

***Questa Torta é composta da un Pan di Spagna dello Chef, farcita con Crema Coccolona alla Nutella, ricoperta di Pasta di Zucchero e Decorazioni anch’esse in PdZ.***

Happy Valentines Day

 


 

Con questo Post partecipo al Contest del Blog  Cuocicucidici

“Hart-to-Hart”



17 Comments on Due Cuori, un battito e…..

Risotto dell’Amore

  • febbraio 13, 2011 at 23:23

Oggi é il giorno prima di San Valentino. Siamo tutti in vena di Amore e Amore e Amore…

Beh, come non fare un Risotto dell’Amore, magari a forma di Cuore …..e presentarlo all’altra metá per dirgli che lo si ama….anche in questa forma!!…perché si sá… che..

” La via per il cuore di un Uomo…passa prima per la gola “.

Quindi…ecco un idea carina per festeggiare in anticipo il giorno dell’Amore con ….un Risotto dell’Amore.

Ingredienti per 4 persone

1 lt. di Brodo di Dado di Pesce

350 gr  di riso Paraboleid o Basmati

250 gr di gamberetti puliti

150 gr di pisellini

4 cucchiai di olio EVO

1 scalogno

2 spicchi d’aglio

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1/2 bicchiere di spumante

sale e pepe q. b.

1 noce di burro

Preparazione

Preparare il Risotto secondo ricetta, che trovate Quí.

Sostituire gli ingredienti con quelli di questa ricetta rosolandoli nell’olio con aglio, cipolla e sfumando con lo spumante. Procedere come di consueto.

Alla fine mantecare con il burro. Formare con il Risotto una forma di Cuore per ogni piatto e guarnire con del prezzemolo tritato e qualche filo di erba cipollina accompagnandolo con un calice di spumante dello stesso che avete usato per il Risotto e….

Buon San Valentino a tutti!!

 

Con questo Articolo partecipo al Contest del Blog di Flavia: Cuocicucidici

“Hart-to-Hart”

 

 

Udite udite!!…con grande piacere vi comunico che questa ricetta é stata scelta da “Blog di Cucina”…

come “Ricetta della Settimana” per San Valentino!!

Questo é il Link: Risotto dell’Amore by Orchidea

Grazie ancora :-)

4 Comments on Risotto dell’Amore

Love is Love….Wedding Cookies

  • febbraio 11, 2011 at 08:32

Love is Love!! …

Con queste parole inizio il Post di oggi.

In questi giorni sono passata dalla mia amica Blogger Caterina de “La Cucina di Tatina” e sono rimasta sorpresa di quello che ho visto. Lei ha compiuto 35 anni ed ha fatto una torta. Voi mi direte: che cosa c’é di straordinario!… niente…se non fosse per il fatto che non ha fatto  una torta qualsiasi, ma una torta a Castello, si…propio come quello di Barbie...ma….per lei…per se stessa. Vi diró che lo ammirata tanto. Era un suo sogno da bambina e ancora piú bello é, l’ha fatta a quattro mani…si….con il marito!! Non é carinissimo?

Quindi vi spiego. Questi biscotti che vi posto oggi potrebbero essere per Matrimonio, se non fosse per il fatto che tra due anni io e mio marito abbiamo l’anniversario dei 25 anni di Matrimonio: le fatidiche Nozze d’Argento…….ma….ancora abbiamo un pó di tempo!

Comunque dicevo, Matrimonio….segnaposto, bomboniere, regalini impacchettati per gli ospiti etcc etcc…a questo potrebbero servire ma…

…era da un bel pó che vedevo questi biscottini nel web dovunque e fú Amore a prima vista e…..siccome “I Sogni son Desideri” allora….sogniamo vá!!!….ma…direi: chi di noi Donne non ha sognato almeno una volta un Matrimonio Chic, Elegante e Lussuoso…Glamour con vestiti da sogno, una Torta a 4 piani e magari anche con una Corona in testa!!….credo molte di noi, ne sono certa…!!

Allora….ricapitoliamo:

Non mi sposo, non  ho Anniversario ….

é soltanto che ….a San Valentino tutto é concesso e….

Love ….is….Love!!

Per la Cronaca:

Questi sono dei Biscotti di Pasta Frolla ricoperti di Pasta di Zucchero e Decorazioni varie.

Alla prossima!!

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Scatolina Regalo e Cioccolatini Home Made!!

  • febbraio 9, 2011 at 11:25

Salve a tutti,

San Valentino  si avvicina. Prepariamo le cose carine per i nostri Amori, grandi e piccini. Fare i Cioccolatini fá parte di questa festa….dove li mettiamo?

Abbiamo bisogno di una scatolina, che dovremo naturalmente comprare. E se……la facessimo in casa? Niente di piú semplice.

Con questo Video passo-passo sará capace di farlo anche il vostro pargoletto. La Fantasia in questo caso é richiestissima, i cartoncini flolerali e cuoricini sono d’obbligo. Fiocchetti ed altre applicazioni sono optionali

Ma lascio a voi la Fantasia volare e decorare con queste scatoline tutto quello che volete, naturalmente.

Io ho fatto dei Cioccolatini in casa per il mio Consorte e naturalmente li ho confezionati con la scatolina, anche fatta da mé.

Ecco a voi!!

Quí trovate il Video di You Tube: Scatolina Regalo fai da té


E questa é la mia scatolina Home Made realizzata per mio marito :-)

Per i Cioccolatini:

100 gr di cioccolato nero fondente

100 gr di cioccolato bianco al latte

granella di nocciole

pistacchio tritato

cuoricini di zucchero

palline di zucchero oro-argento

decorazioni varie

Procedimento

Tagliare il cioccolato grossolanamente con un grosso coltello. Metterlo a bagno maria o in un contenitore per microonde e farlo sciogliero completamente girando di tanto in tanto. Preparare gli stampini per il cioccolato.

Aggiungere il cioccolato a filo negli stampini per metá livello, unire la granella di nocciole o pistacchio. Oppure, mettere prima uno strato fine di  granella, il pistacchio o la codetta oro-argento e poi ricoprire con il cioccolato fino al livello della forma (io ho optato per tutti e due i metodi). Lasciar raffreddare e mettere in frigo per un paio d’ore.

Prendere lo stampo e delicatamente estrarre i cioccolatini oramai solidificati. Decorare a piacere e riporre con un tovagliolo decorato e formato sfiziosamente dentro al Scatolina Regalo …

Buon San Valentino a tutti gli Innamorati.…!!!

Scatolina Regalo e Cioccolatini Home Made!! – continue reading…

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Cupcakes in Love….

  • febbraio 1, 2011 at 21:00

Salve care amiche e amici.

Oggi ho fatto per la prima volta i Cupcakes. Ho colto l’occasione di partecipare al nuovo Contest di Giallo Zafferano “Un amore di Cupcake” per San Valentino.

Mi sono divertita tanto a farli, anche se ci sono volute molte ore. Le Decorazioni, si sá….prendono molto tempo, ma ho voluto farli come li immagginavo io e a mio gusto!!

La Ricetta é quella dei Muffins comuni che si trovano da tutte le parti e ricoperti di Pasta di Zucchero e Decorazioni di PdZ in fiorellini, farfalle etcc…

Sono semplici da realizzare, a parte le Decorazioni, e sono di una bontá genuina da leccarsi i baffi.

Li ho fatti di due colori, semplici e al cioccolato con l’aggiunta del cacao amaro.

Ecco di cosa abbiamo bisogno:

Ingredienti per circa 20 Muffins/Cupcakes

230 gr di farina,

230 gr di zucchero

220 gr di burro a temp. ambiente

4 uova

1 limone, la buccia oppure 1 fialetta di aroma di vanillina

+ 60 gr di cacao amaro (optionale)

+ marmellata/confettura a piacere – io ho messo quella di Mele -

+ Pasta di Zucchero per le Decorazioni

Preparazione

In due ciotole separate mettiamo i due composti con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.

Mescoliamo le uova, aggiungere il latte e il burro a temperatura amibiente con l’aiuto delle fruste elettriche.

Nell’altra ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito e il cacao. Quest’ultimo mescolarlo alla fine, quando il composto sará pronto ed aggiungerlo solo ad una metá dello stesso, se lo si desidera, per avere due colori.

Unire quindi i due composti, girando con la spatola omogeneamente e versarne uno o due cucchiai, dipende dalla grandezza dei pirottini, del composto negli appositi pirottini.

Infornarli a forno preriscaldato 180 °C per circa 15/20 minuti.

Farli raffreddaree, dargli uno strato molto fine di Marmellata per fare aderire la Pasta di Zucchero,  e decorare a piacere con Creme, Ganache, Pasta di Zucchero e Panna Montata alla Vaniglia Colorata

e….buone leccornie a tutti e….

a presto con ….San Valentino!!

P.s.: I contenitori che vedete nei Cupcake si chiamano Wrappers o Cupcake-Dress, diciamo…il vestitino;  li ho fatti in casa. Per meglio dire, li ho trovati in rete e scaricati, stampati e ritagliati. A breve faró un Tutorial che condivideró con voi con gli appositi schemi, che a sua volta potrete scaricare anche voi senza bisogno di comprarli.


Con questo Articolo partecipo al Contest di Giallo Zafferano

“Un Amore di Cupcake”

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