Tagliolini al caviale , solo un ingrediente per rendere un piatto veramente speciale
Caviar tagliolini , you don’t need many ingredients to create an unforgettable dish
Ingredienti per 2 persone
200 GR di tagliolini all uovo
40 gr di caviale beluga
60 gr di burro
pepe bianco q.b.
Ingredients for 2 people
200gr spaghetti or tagliolini
40gr caviar
60gr butter
White pepper
Mettere a bollire l acqua per la pasta
In una ciotola sciogliere a bagni maria il burro .
aggiungere il pepe bianco
Scolare la pasta al dente aggiugnere il burro fuso e un mestolo di acqua di cottura , far amalgamare .
Impiattare e aggiungere il caviale
How to make
Cook the spaghetti in boiling water with salt.
Melt the butter with the bain-marie technique and add pepper.
When the spaghetti are ready, flavour with butter and decorate with caviar before serving