Ingredienti per 2 persone
2 patate grandi
100 gr di pancetta
100 gr di provola dolce
erba cipollina q.b.
1 noce di burro
Sale e pepe q.b
Preparazione
Lavare le patate , asciugarle e avvolgere nella carta stagnola
Mettere in forno gia caldo 200 gradi statico per 1 ora e mezza
Verificare la cottura punzecchiandole con i rebbi di una forchetta
In una padella antiadernte cuocere la pancetta fino a quando sara abbastanza croccante
Grattuggiare il formaggio con l aiuto di un minipiner
Quando le patate saranno cotte , inciderle per la lunghezza
Con un cucchiaino amalgamare l intero delle patate e aggiungere il sale il burro e il pepe il formaggio l erba cipollina e la pancetta
Servire caldissime !