Involtini di pollo con prosciutto cotto e formaggio
ingredienti per 4 involtini
4 petti di pollo
4 foglie di salvia
4 fette di galbanino
4 fette prosciutto cotto sottile
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 mazzo di asparagi
Sale e pepe q.b
Ingredients for 4 rolls
4 slice chicken
4 sage leaves
4 ham slices
4 cheese slices
White wine
Asparagus
preparazione
cuocere al vapore per circa 15 minuti gli asparagi poi rosolarli con 1 cucchiaio di olio evo per 2 minuti e regolare con pepe e sale
preparare gli involtini
Stendere i petti di pollo
Aggiungere il formaggio il prosciutto e la salvia
arrotolarli e chiuderli con uno stecchino
rosolarli 3 minuti in una padella con 1 cucchiaio di olio evo sfumando con vino bianco
poi cuocere coperto per 15 minuti
Tagliarli a metà e servirli sopra gli asparagi
How to prepare
Steam cook asparagus for 15 minutes, then sauté with oil for 2 minutes before seasoning with salt and pepper
Prepare the rolls and close them carefully with a stick
Cook in a pan with wine for 15 minutes