Di basilico
Ingredienti per 2 persone
2 filetti di branzino
1 spicchio di aglio
Pesto di basilico
2 patate
1 bicchiere di vino bianco secco
Far bollire le patate scolare al dente e tagliarle a fette di 1cm
Farle poi rosolare in una padella con il burro
Cuocere il filetto di branzino in una padella con olio evo 2 spicchio di aglio , sfumare con 1 bicchiere di vino bianco
Preparate il pesto di basilico
Impiattate mettendo le patate saute il branzino e il pesto di basilico