Voglio condividere con voi questa ricettina davvero molto semplice: delle belle polpette di melanzane. Avevo delle belle melanzane in frigo e volevo preparare qualcosa di sfizioso..detto fatto! Continua a leggere
Ieri ho sperimentato questa ricetta. Non sapevo cosa cucinare e, dato che adoro le mandorle, ho pensato “perchè non metterle nella pasta? Si ma con cosa?” ed ecco che ho aggiunto anche un po’ di zafferano e basilico. Devo dire la verità è venuto fuori un piatto davvero saporito….poi quelle mandorle croccanti mmm. E’ da provare! Continua a leggere
Ecco per voi una ricetta bella fresca adatta all’estate ma anche alla nostra linea! Un piatto delizioso, colorato e molto semplice da preparare. Continua a leggere
Oggi ho preparato delle belle linguine alla puttanesca. Ho già postato una ricetta ma ora ho apportato delle piccole modifiche. Ho seguito il consiglio di una ragazza che mi disse che la preparava con le alici e ho usato, oltre le olive verdi, anche quelle nere. E’ venuta davvero molto bene! Continua a leggere
Oggi a pranzo ho preparato questo piatto semplice, veloce e buonissimo! Avevo un pacco di fettuccine a metà ma non sapevo come cucinarle. Ho visto in frigo la panna ai funghi e il prosciutto cotto…e ho pensato di preparare questo piatto. E’ adatto a chi è alle prime armi ma anche a chi cucina da anni ma ha poco tempo. Continua a leggere
Una ricetta semplicissima, velocissima e light! Un piatto delizioso! Continua a leggere
Ieri a pranzo ho preparato questo secondo piatto leggero e davvero molto semplice.. Continua a leggere
Oggi ho preparato queste bellissime e buonissime pennette con tonno, olive e capperi. Una ricetta davvero semplice e veloce. Ingredienti per 2 persone: 200 gr pennette rigate (vanno bene anche gli spaghetti, vermicelli, linguine) 2 scatolette di tonno 2 alici sott’olio Olio evo q.b. 2 spicchi d’aglio Olive nere q.b. Capperi q.b. Prezzemolo q.b. Sale q.b. 1 bicchiere acqua di … Continua a leggere
Questo è un dessert buonissimo…strabuono (vabbè, mettete in conto che amo alla follia il cocco) e poi è semplicissimo! Ingredienti per circa 40 praline: 350 gr mascarpone 250 gr zucchero (meglio a velo) 200 gr cocco grattugiato 40 Mandorle pelate tostate (1 per ogni pralina, più o meno 60-70 gr) 200 gr (circa) cocco grattugiato per copertura Procedimento Lavorate … Continua a leggere
Oggi ho cucinato a pranzo un primo piatto davvero molto semplice e veloce (veloce grazie agli avanzi). Avevo in frigo un po’ di ragù di carne preparato domenica per i Cuori patatosi ripieni e ho pensato di ricucinarlo in questo modo. Ingredienti per 2 persone: 200 gr fusilli 150 gr ragù di carne 100 gr provola a cubetti Olio evo … Continua a leggere
Potrebbe sembrare una ricetta banale ma io voglio comunque condividerla con voi. A casa mia c’è l’abitudine di non buttare mai niente e io amo prendere gli avanzi e trasformarli in nuovi piatti, arricchirli. Ieri ho preparato i calamari al forno con pomodorini ed è avanzato un po’ di brodo. L’ho versato in un barattolo e l’ho messo in frigo. … Continua a leggere
Oggi a pranzo ho cucinato questo primo piatto davvero semplice da preparare ma anche veloce e light. Avevo in frigo un po’ di ricotta che dovevo assolutamente finire perchè altrimenti andava a male, avevo anche un po’ di speck e un barattolo con qualche pomodorino (conserva di pomodori) e mi sono chiesta “perchè non preparare un bel piatto di fusilli … Continua a leggere
Per pranzo ho preparato questo primo piatto davvero buono e semplice da preparare (che non ho potuto mangiare -.-’). Provate questi bei fusilli con zucchine e menta! Continua a leggere
E’ un pane davvero squisito, strabuono, gustoso, croccante e veloce da preparare. Eh sì, non dovete star lì ad aspettare ore per far lievitare l’impasto. Basta usare il lievito istantaneo e va subito in forno. Se volete fare qualcosa di buono, un buon pane all’ultimo minuto questa è la ricetta che fa per voi. Si prepara in circa 15-20 minuti (questo tempo lo impiegate soprattutto per aprire le noci e snocciolare e tagliare le olive). E’ ottimo anche come antipasto, accompagnato da un aperitivo, con un buon formaggio o una bella salsina o quello che più preferite (o anche da solo!). SQUISITO! E’ croccante fuori e morbido dentro. Provate a farlo! Continua a leggere
Ecco per voi un bel piatto di pennette al salmone..una ricettina dell’ultimo minuto. Velocissima.. giusto il tempo di cottura della pasta. Un piatto semplice, veloce ma vi assicuro davvero BUONO! Provatelo! Continua a leggere
