Ieri a pranzo ho preparato questa bella lasagna RICCA. Fatta con il ragù alla bolognese (clicca qui per la mia ricetta) e ripiena di provola, ricotta e salsiccia. Una goduria per il nostro palato! Ho postato questa ricetta, nonostante sia quasi inutile scrivere il procedimento, per condividere con voi la mia lasagna senza besciamella e per darvi un’idea. Spero che … Continua a leggere
Ecco una cheesecake a cui ho apportato alcune modifiche per renderla un po’ più light. Spero vi piaccia! Continua a leggere
Oggi a pranzo ho cucinato questo primo piatto davvero semplice da preparare ma anche veloce e light. Avevo in frigo un po’ di ricotta che dovevo assolutamente finire perchè altrimenti andava a male, avevo anche un po’ di speck e un barattolo con qualche pomodorino (conserva di pomodori) e mi sono chiesta “perchè non preparare un bel piatto di fusilli … Continua a leggere
Amo il polpettone perchè è semplice da preparare, non ci vogliono ore per cuocerlo, ci sono tante varianti, ci puoi mettere di tutto…e poi è troppo buono. Oggi ho preparato un polpettone davvero ricco. Proprio per questo l’ho chiamato “Polpettone..one one”. A volte preferisco preparare un bel polpettone, invece dei pezzi di carne che spesso impiegano ore per cuocersi..poi a volte sono troppo crudi, a volte troppo asciutti..quindi col polpettone si va sul sicuro 
(e lo preferisco anche come sapore). Provatelo! Continua a leggere
Ecco per voi un rustico davvero molto buono e morbidissimo preparato da mia madre. Non ci sono molti grassi nell’impasto ma nonostante ciò è davvero soffice..Vi consiglio di prepararlo anche se ci vuole molta pazienza. Continua a leggere
Ecco una ricetta semplice ma, allo stesso tempo, gustosa: fusilli con zucchine, ricotta e abbondante parmigiano. Provateli! Continua a leggere
