Ieri a pranzo ho preparato questa bella lasagna RICCA. Fatta con il ragù alla bolognese (clicca qui per la mia ricetta) e ripiena di provola, ricotta e salsiccia. Una goduria per il nostro palato! Ho postato questa ricetta, nonostante sia quasi inutile scrivere il procedimento, per condividere con voi la mia lasagna senza besciamella e per darvi un’idea. Spero che … Continua a leggere
Ciao a tutti! Oggi pubblico la “mia” bolognese. Nel senso che a casa mia la preparo in questo modo…non me ne vogliano i bolognesi! Amo la pasta alla bolognese. E’ un ottimo piatto per allietare le nostre domeniche…e non solo. Ingredienti: 1 l di passata di pomodoro o anche polpa di pomodoro 1 cipolla grande 1-2 carote 1 gambo di … Continua a leggere
Buongiorno a tutti! Dopo secoli di assenza, sono qui a pubblicare una nuova ricetta. Una ricetta molto semplice ma squisitissima: vermicelli con olive, capperi, noci e salsiccia.Un primo piatto veloce e buonissimo! Ingredienti per 4 persone: 400 gr vermicelli Olio evo q.b. Capperi q.b. Olive nere snocciolate q.b. 80 gr noci tritate 2 salsicce a pezzi Sale q.b. Peperoncino q.b. … Continua a leggere
Ieri ho sperimentato questa ricetta. Non sapevo cosa cucinare e, dato che adoro le mandorle, ho pensato “perchè non metterle nella pasta? Si ma con cosa?” ed ecco che ho aggiunto anche un po’ di zafferano e basilico. Devo dire la verità è venuto fuori un piatto davvero saporito….poi quelle mandorle croccanti mmm. E’ da provare! Continua a leggere
Oggi ho preparato delle belle linguine alla puttanesca. Ho già postato una ricetta ma ora ho apportato delle piccole modifiche. Ho seguito il consiglio di una ragazza che mi disse che la preparava con le alici e ho usato, oltre le olive verdi, anche quelle nere. E’ venuta davvero molto bene! Continua a leggere
Oggi a pranzo ho preparato questo piatto semplice, veloce e buonissimo! Avevo un pacco di fettuccine a metà ma non sapevo come cucinarle. Ho visto in frigo la panna ai funghi e il prosciutto cotto…e ho pensato di preparare questo piatto. E’ adatto a chi è alle prime armi ma anche a chi cucina da anni ma ha poco tempo. Continua a leggere
Oggi per pranzo ho preparato questo piatto davvero molto semplice.. Continua a leggere
Un primo piatto semplice e davvero saporito…da provare! Continua a leggere
Oggi ho preparato queste bellissime e buonissime pennette con tonno, olive e capperi. Una ricetta davvero semplice e veloce. Ingredienti per 2 persone: 200 gr pennette rigate (vanno bene anche gli spaghetti, vermicelli, linguine) 2 scatolette di tonno 2 alici sott’olio Olio evo q.b. 2 spicchi d’aglio Olive nere q.b. Capperi q.b. Prezzemolo q.b. Sale q.b. 1 bicchiere acqua di … Continua a leggere
Oggi ho cucinato a pranzo un primo piatto davvero molto semplice e veloce (veloce grazie agli avanzi). Avevo in frigo un po’ di ragù di carne preparato domenica per i Cuori patatosi ripieni e ho pensato di ricucinarlo in questo modo. Ingredienti per 2 persone: 200 gr fusilli 150 gr ragù di carne 100 gr provola a cubetti Olio evo … Continua a leggere
Potrebbe sembrare una ricetta banale ma io voglio comunque condividerla con voi. A casa mia c’è l’abitudine di non buttare mai niente e io amo prendere gli avanzi e trasformarli in nuovi piatti, arricchirli. Ieri ho preparato i calamari al forno con pomodorini ed è avanzato un po’ di brodo. L’ho versato in un barattolo e l’ho messo in frigo. … Continua a leggere
Oggi a pranzo ho preparato un bel piatto di spaghetti alla puttanesca che io AMO (che però non ho potuto mangiare XD a causa della dieta. Oh che bello!). Io la preparo in questo modo, non so se si prepara veramente così. Sinceramente non ho mai seguito una ricetta e non sono mai andata a vedere com’è la ricetta originale. … Continua a leggere
Ieri ho cucinato i Gamberetti al forno con pomodorini e ho conservato il brodo per poterlo ricucinare oggi. Non si butta via nienteee!!! Non sarà una ricetta super sofisticata ma vi assicuro che è davvero buona e poi è un buon modo per riutilizzare il brodo dei gamberi, che è davvero un peccato buttare. Ingredienti per 2 persone: 200 gr … Continua a leggere
Oggi a pranzo ho cucinato questo primo piatto davvero semplice da preparare ma anche veloce e light. Avevo in frigo un po’ di ricotta che dovevo assolutamente finire perchè altrimenti andava a male, avevo anche un po’ di speck e un barattolo con qualche pomodorino (conserva di pomodori) e mi sono chiesta “perchè non preparare un bel piatto di fusilli … Continua a leggere
Con questa ricetta partecipo al contest Ecco per voi un altro primo davvero squisito. Sempre molto semplice da preparare, niente di sofisticato ma comunque molto buono: un bel piatto di spaghetti con gamberetti, pomodorini e olive. Vi lascio alla ricetta.. Ingredienti per 4 persone: 400 gr spaghetti Gamberetti sgusciati q.b. (io ne ho usati 200 gr) 1 scatola di pomodorini … Continua a leggere
Ecco per voi una ricetta adatta a chi è a dieta. E’ un piatto sempre semplice ma buono e ti sazia anche se la quantità della pasta è minima. Vorrei chiarire una cosa per quanto riguarda la pasta integrale e tutti gli alimenti integrali. Non è vero che la PASTA INTEGRALE FA DIMAGRIRE. NO! Le calorie più o meno sono … Continua a leggere
Per pranzo ho preparato questo primo piatto davvero buono e semplice da preparare (che non ho potuto mangiare -.-’). Provate questi bei fusilli con zucchine e menta! Continua a leggere
Oggi ho deciso di cucinare con gli avanzi di ieri: Polpette saporite wurstel e formaggio e Purè di patate. Perchè non si butta mai niente e poi mi piace ricucinare gli avanzi e creare nuovi piatti. E’ un primo piatto davvero buono che si prepara in pochi minuti.. Continua a leggere
Oggi a pranzo ho cucinato un bel piatto di mezze maniche rigate con i calamari. In realtà sarebbe ottima la calamarata (un tipo di pasta) ma, purtroppo, non ce l’avevo e, quindi, ho rimediato utilizzando le mezze maniche che più o meno si avvicinano a quel tipo di pasta. E’ un piatto davvero semplice da preparare. Continua a leggere
Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice ma davvero buona: pennette al forno con philadelphia, patate, prosciutto e formaggio…un piatto semplice, veloce e BUONO! Da provare! Continua a leggere
