Qualche giorno fà ho preparato delle fettine di salmone fresco con un po’ di prezzemolo, aglio, sale e olio. Una ricetta semplicissima. 2 fettine sono avanzate e non mi andava di mangiare il solito salmone. Allora ho iniziato a pensare ad un modo per ricucinarle. Avevo voglia di polpette…e, quindi, mi son detta: perchè non riciclarle in questo modo? Detto, … Continua a leggere
Voglio condividere con voi questa ricettina davvero molto semplice: delle belle polpette di melanzane. Avevo delle belle melanzane in frigo e volevo preparare qualcosa di sfizioso..detto fatto! Continua a leggere
Oggi ho deciso di cucinare con gli avanzi di ieri: Polpette saporite wurstel e formaggio e Purè di patate. Perchè non si butta mai niente e poi mi piace ricucinare gli avanzi e creare nuovi piatti. E’ un primo piatto davvero buono che si prepara in pochi minuti.. Continua a leggere
Ecco per voi la ricetta del mio amato purè di patate. Lo adoro! (cosa non adoro? Il mio problema è che magno tuttoooo. Mannagg!). Ho per voi due procedimenti: quello con il bimby e quello senza. Provatelo! Continua a leggere
Oggi mi sono ritrovata in frigo degli hamburger ma volevo fare qualcosa di buono, di diverso. Ho visto che c’erano i wurstel, un caciocavallo affumicato e un po’ di pane raffermo ed ecco che ho pensato alle mie amate polpette. Ma non le volevo friggere, non le volevo fare nemmeno al forno e quindi ho pensato di cuocerle nel soffritto (cipolle, sedano, carote). Davvero buone e semplici da preparare! Provatele! Continua a leggere
Avete degli avanzi? Ecco un modo per trasformarli in un piatto davvero delizioso. Oggi mi ritrovavo in frigo delle polpette di pollo avanzate e un po’ di fesa di tacchino. Ho iniziato a pensare a come potevo “riutilizzare” queste cose. E mi è uscita una bella teglia di “pollo saporito” con crema ai funghi….davvero squisita! Continua a leggere
Ecco per voi delle palline al formaggio con verdure e ripieno a sorpresa con salsa al pomodoro fresco. Una ricetta fresca e , a mio parere, molto estiva..adatta come antipasto o come secondo o come sfizio o le potete accompagnare ad una pizza, crocchè, frittelle (vedete un po’ voi). Continua a leggere
Una ricetta semplice ma davvero saporita…e anche abbastanza veloce: polpette di pollo con salame a cubetti insaporite con una salsina al vino. Bon appetit! Continua a leggere
