Archivio tag: light

Gelato al cioccolato light senza gelatiera (Con e senza Bimby)

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gelato cioccolato

Oggi vi propongo una ricettina light: un bel gelato al cioccolato. Ho sostituito la panna con il latte. E’ ovvio che con la panna il gelato risulta più spumoso, però vi assicuro che anche questa versione è davvero molto gustosa. Togliendo la panna ho ridotto sia le calorie ma soprattutto i grassi! Continua a leggere →

Ricetta light: Frittata con cipolle e mandorle al profumo di basilico

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frittata mandorle cipolle basilico

Oggi condivido con voi una frittata light…..ma anche no! La mia ricetta può essere definita “light” perchè ho dosato per bene gli ingredienti ma potreste renderla meno light aggiungendo più mandorle e usando più olio. Sta a voi la scelta! Continua a leggere →

Ricetta light: Farro, orzo e soia con verdure

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cereali verdure

Ecco un piatto light che è possibile mangiare sia freddo che caldo. Dato che fa un caldo esagerato, ho preferito la versione fredda. Se lo preferite anche voi in questo modo, vi consiglio di prepararlo molte ore prima e di tenerlo in frigo almeno un’ora prima di mangiarlo. Continua a leggere →

Ricetta light: Spigola al forno a modo mio

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Spigola al forno

Ecco una ricetta light e squisita. La spigola è il pesce che più preferisco e mi piace cucinarla in questo modo. E’ semplice e alla portata di tutti. Una ricetta leggera adatta all’estate e a chi vuole tenersi in forma per la prova costume. Continua a leggere →

Ricetta light: tortiglioni integrali all’insalata

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pasta integrale insalata

Ecco per voi una ricetta bella fresca adatta all’estate ma anche alla nostra linea! Un piatto delizioso, colorato e molto semplice da preparare. Continua a leggere →

Ricetta light: vellutata di zucca

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vellutata zucca

Una ricetta davvero semplice e light. Non sapevo se pubblicarla o meno, ma vabè.. Ingredienti per 2 persone: 500 gr zucca 2 spicchi d’aglio 2 cucchiaini olio evo Sale q.b. Peperoncino q.b. o 1/3 di cucchiaino di olio al peperoncino (dipende anche da quanto sia piccante) Prezzemolo q.b.   Procedimento Tagliate a pezzi la zucca e cuocetela per circa 30 … Continua a leggere →

Ricetta light: Calamari al forno..effetto fritto

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calamari non fritti

Ciao a tutti! Oggi avevo dei bei calamari ma non volevo farli al forno o con il pomodoro..li volevo friggere ma essendo a dieta non potevo. Ed ecco che mi viene in mente una ricetta che ho letto tempo fà su internet: i calamari cotti al forno ma che sembrano fritti. Una ricetta light. Li preferisco così invece che fritti! … Continua a leggere →

Ricetta Light: Polipo all’insalata

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polipo all'insalata

Oggi a pranzo ho mangiato un bel polipo all’insalata che io adoro. Lo trovo un piatto fresco, estivo. Voglio condividere con voi questo piatto. Forse sarà una ricetta banale…ma vabbè.. Ingredienti per 5 persone: 1,5 Kg polipo fresco o surgelato Sale q.b. 5 cucchiaini di olio evo 2 Spicchi d’aglio Prezzemolo q.b. Succo di limone q.b. Pepe q.b. (facoltativo) Procedimento … Continua a leggere →

La mia dieta: menu n.4

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Ecco per voi un altro menu dietetico. Stasera una cena a base di pesce..che mi è piaciuta davvero tanto. Calamari al forno con pomodorini, 150 gr (150 calorie) Piselli (150 gr) che ho preparato in questo modo: ho fatto soffriggere la cipolla in 1 cucchiaino di olio evo + un po’ di acqua e poi ho aggiunto i piselli e … Continua a leggere →

Ricetta light: Calamari al forno con pomodorini

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calamari al forno pomodorini

Stasera ho cucinato una bella teglia di calamari al forno. Davvero semplice da preparare e light. Ecco come li ho fatti.. Ingredienti per 5 persone: 1 Kg calamari Pomodorini ciliegino q.b. (io ne ho usati circa 15) 4 cucchiaini olio evo 3/4 di cucchiaino olio al peperoncino (oppure un po’ di peperoncino e aggiungete 5 cucchiaini di olio invece di … Continua a leggere →

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