Qualche giorno fà ho preparato delle fettine di salmone fresco con un po’ di prezzemolo, aglio, sale e olio. Una ricetta semplicissima. 2 fettine sono avanzate e non mi andava di mangiare il solito salmone. Allora ho iniziato a pensare ad un modo per ricucinarle. Avevo voglia di polpette…e, quindi, mi son detta: perchè non riciclarle in questo modo? Detto, … Continua a leggere
Forse in molti sapranno come prepararlo, infatti, proprio per questo non sapevo se pubblicare o meno questo post. Ma poi mi son detta “Vabbè, servirà a chi non lo sa ancora, no?” Continua a leggere
Oggi ho cucinato a pranzo un primo piatto davvero molto semplice e veloce (veloce grazie agli avanzi). Avevo in frigo un po’ di ragù di carne preparato domenica per i Cuori patatosi ripieni e ho pensato di ricucinarlo in questo modo. Ingredienti per 2 persone: 200 gr fusilli 150 gr ragù di carne 100 gr provola a cubetti Olio evo … Continua a leggere
Potrebbe sembrare una ricetta banale ma io voglio comunque condividerla con voi. A casa mia c’è l’abitudine di non buttare mai niente e io amo prendere gli avanzi e trasformarli in nuovi piatti, arricchirli. Ieri ho preparato i calamari al forno con pomodorini ed è avanzato un po’ di brodo. L’ho versato in un barattolo e l’ho messo in frigo. … Continua a leggere
Ieri ho cucinato i Gamberetti al forno con pomodorini e ho conservato il brodo per poterlo ricucinare oggi. Non si butta via nienteee!!! Non sarà una ricetta super sofisticata ma vi assicuro che è davvero buona e poi è un buon modo per riutilizzare il brodo dei gamberi, che è davvero un peccato buttare. Ingredienti per 2 persone: 200 gr … Continua a leggere
Oggi ho deciso di cucinare con gli avanzi di ieri: Polpette saporite wurstel e formaggio e Purè di patate. Perchè non si butta mai niente e poi mi piace ricucinare gli avanzi e creare nuovi piatti. E’ un primo piatto davvero buono che si prepara in pochi minuti.. Continua a leggere
Avete degli avanzi? Ecco un modo per trasformarli in un piatto davvero delizioso. Oggi mi ritrovavo in frigo delle polpette di pollo avanzate e un po’ di fesa di tacchino. Ho iniziato a pensare a come potevo “riutilizzare” queste cose. E mi è uscita una bella teglia di “pollo saporito” con crema ai funghi….davvero squisita! Continua a leggere
