In occasione dell’onomastico di mia madre ho preparato vari dolci, tra questi ci sono i bignè con crema pasticcera. Alcuni li ho ricoperti con cioccolato fondente e un po’ di granella di mandorle e altri con cacao e zucchero a velo. E’ tutto molto semplice..
Ingredienti:
60 bignè (clicca qui per la mia ricetta)
Crema pasticcera fatta con un 1L di latte (clicca qui per la mia ricetta)
200 gr cioccolato fondente
50 gr granella di mandorle (pelate e tostate)
Cacao q.b.
Zucchero a velo q.b.
Procedimento
Preparate la crema pasticcera e fatela raffreddare per bene. Aprite i bignè in due e farciteli con la crema. Fate fondere la cioccolata e fatela colare un po’ su alcuni bignè e ricoprite con un po’ di granella di mandorle. Su altri invece basta spolverarli con un po’ di zucchero a velo e cacao amaro. Conservateli in frigo. Semplici ma davvero buoni! I bignè li potete preparare voi oppure li potete benissimo comprare.
* Io li ho messi in dei pirottini
P.S. Ragazze ultimamente mi risulta davvero difficile fare la dieta..mannaggia! Sto preparando troppi dolci. Ma da domani..si ricomincia…Ce la farò! Fatemi compagniaaaa!!!
Questa ricetta è stata aggiunta alla raccolta
Che buoni!!! Ci credo che non riesci a fare la dieta, io mi sono ripromessa di non preparare più dolci ma ogni settimana c’è qualcosa e faccio uno strappo alla regola… anche se so che poi me ne pentirò ^_^
Idem! Stessa identica cosa. Ma ora ho deciso di non fare e mangiare dolci per almeno un mese. Ce la farò? Chissà!
perfetti con la crema pasticcera e ricoperti al cioccolato! grazie!