Torta alla banana, dolci facili

Adatta in tutte le stagioni, la torta alla banana con farina integrale è un ottimo dolce per la colazione di tutta la famiglia. E’ arricchita con la buccia grattugiata del limone e una bustina di vaniglia, senza l’aggiunta di uova.

Ingredienti:

  • 150 gr di farina “00”
  • 100 gr di farina integrale
  • 280 gr di banane già sbucciate
  • 125 ml di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di vaniglia
  • 1 limone non trattato
  • 140 ml di latte
  • 40 gr di gocce di cioccolato
  • zucchero a velo per decorare
Torta alla banana
Torta alla banana

Preparazione:

  1. Togliete la buccia alle banane e frullatele.
  2. In una terrina aggiungete le farine setacciate, lo zucchero, il lievito e la vaniglia.
  3. Mescolate tutti gli ingredienti solidi, poi versate i liquidi: l’olio di semi, il latte, l’acqua e le banane frullate.
  4. Grattugiate la buccia di mezzo limone e aggiungetelo all’impasto.
  5. Mescolate bene tutti gli ingredienti con un mestolo di legno per qualche minuto.
  6. Accendete il forno a 180 gradi.
  7. Imburrate e infarinate la tortiera (potete utilizzare anche la carta forno), versate ¾ del composto, livellatelo e spolverate la superficie con le gocce di cioccolato.
  8. Coprite con il resto dell’impasto e mettete in forno per 30-40 minuti.
  9. Fate la prova stecchino prima di sfornare la torta, quando rimane asciutto toglietela e fatela raffreddare.
  10. Decorate con lo zucchero a velo e mangiatela a colazione con una tazza di latte caldo.

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2 commenti su “Torta alla banana, dolci facili

  1. sono giorni che voglio fare un dolce alla banana,ma il mio forno ha ancora deciso di non essere collaborativo…..fantastica questa torta,io adoro le torte alla banana,o cmq i dolci alla banana!!!chè vogliaaaa…..mi anticipi una fettona??

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