Ricette con Carciofi, gustose e facili

Qui troverete ricette con carciofi per cucinare tanti piatti gustosi e saporiti. Primi piatti veloci, al forno, contorni e torte salate per esaltare al meglio le bontà delle foglie e dei gambi del carciofo.

Ricette con Carciofi, gustose e facili

 

Pasta carciofi pancetta e pomodoro

A volte le ricette nascono dalla necessità di quello che si ha in frigo, la pasta carciofi pancetta e pomodoro ha pochi ingredienti e tanto parmigiano grattugiato.

Pasta carciofi e pancetta, primi veloci

Pasta carciofi e pancetta, primi veloci

Riso carciofi e salsiccia

Il risotto carciofi e salsiccia è un primo molto saporito, facilissimo da preparare. Pochi minuti per cuocere il sugo rustico e poi potete iniziare con la cottura del riso.

Risotto carciofi e salsiccia, primi saporiti

Risotto carciofi e salsiccia, primi saporiti

 

Lasagna ai carciofi

Una ricetta perfetta per le feste e per i pranzi della domenica, la lasagna ai carciofi con carne macinata è un piatto che ci rimette in pace col mondo, morbido e goloso. Per la versione vegetariana basta togliere la carne, per gustare tutto il profumo dei carciofi.

Ricette con Carciofi ricetta

Lasagna ai carciofi

 

Pasta carciofi e pancetta

La pasta carciofi e pancetta è un piatto molto saporito. Il sugo si prepara nel tempo di cottura della pasta, per un pranzo o una cenetta gustosa e veloce.

Ricette con Carciofi ricetta

pasta carciofi e pancetta

 

Torta rustica con carciofi

Avete mai provato la torta rustica con carciofi? Io la preparo utilizzando l’impasto del pan brioche in versione salata, senza burro, con un ripieno di formaggio, prosciutto e carciofi stufati in padella. E’ una ricetta molto versatile e comoda, si può preparare anche in anticipo e servire sia calda che fredda.

Torta rustica con carciofi ricetta

Torta rustica con carciofi

 

Insalata di Carciofi

Questa è una gustosa insalata di carciofi crudi, l’importante è scegliere quelli più teneri. Un piatto semplicissimo e veloce, con pochi ingredienti conditi con un’emulsione al limone.

Insalata di carciofi, contorni veloci

Insalata di carciofi, contorni veloci

 

Carciofi in padella

Semplici e veloci, i carciofi in padella si preparano in pochi minuti con aglio, prezzemolo e maggiorana. Come contorno, ripieno per torte e sugo per la pasta, sono pieni di gusto e di sapore.

Carciofi in padella

Carciofi in padella

 

Carciofi e Pancetta

Carciofi e Pancetta, un contorno veloce e saporito, con aglio, prezzemolo e maggiorana. Perfetto per i pranzi di primavera, da utilizzare anche come sugo per condire un primo piatto veloce o come farcitura di una focaccia.

carciofi e pancetta

carciofi e pancetta

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