Tortine al cioccolato morbido

Le tortine al cioccolato morbido sono dei dolcetti monoporzione con un cuore cremoso e tutta la golosità del cioccolato.

ingredienti:

gr 100 di farina

gr 100 di burro

gr 50 di cioccolato fondente

gr 50 di cioccolato al latte

gr 80 di zucchero

3 uova

gr 20 di mandorle tritate

un cucchiaino di lievito in polvere

zucchero a velo per la decorazione

procedimento:

Montate con un robot da cucina le uova intere con lo zucchero .

Fate sciogliere il cioccolato con il burro nel microonde e lasciate intiepidire.

Aggiungete il cioccolato fuso all’impasto, lavorate per un paio di minuti e unite la farina, le mandorle e il lievito.

Con l’impasto ottenuto riempite dei pirottini (io uso quelli in silicone) e infornate per 12 minuti a 180°

Quando saranno pronti, togliete delicatamente le tortine dai pirottini e trasferitele nei piattini, spolverizzate con zucchero a velo e servite.

p.s. è molto importante rispettare i tempi di cottura, basta un solo minuto in più e non otterrete il cuore morbido al cioccolato.

Se li preferite più cremosi potete ridurre di 2 minuti la cottura in forno.