Oggi si cucina…

I muffins alle ciliegie sono dei dolcetti monoporzione semplici e veloci da preparare, ottimi per merenda, colazione o in un momento qualsiasi della giornata. La ricetta è di Nunzia, anche i pirottini in realtà, ormai la mia spacciatrice ufficiale di delizie.   muffins alle ciliegie ingredienti: gr 250 di farina gr 120 di zucchero gr [...]

Incredibile, ancora non avevo pubblicato la ricetta della pasta frolla, indispensabile per la preparazione di crostate di ogni tipo, biscottini ecc. Di ricette ce ne sono tante, io mi trovo bene con questa, a voi la scelta.   pasta frolla ingredienti: gr 250 di farina gr 120 di burro gr 100 di zucchero un uovo [...]

I ventagli di sfoglia con gocce di cioccolato e cocco sono dei dolcetti veloci, semplici da preparare e con pochi ingredienti, ottimi con il tè del pomeriggio o per una dolce pausa.   ventagli di sfoglia con gocce di cioccolato e cocco ingredienti: un rotolo rettangolare di pasta sfoglia gocce di cioccolato q.b. zucchero semolato [...]

Il rotolo alla nutella è uno dei dolci più semplici da preparare, è composto da una base di pasta biscotto morbida e sottile e da una farcitura alla nutella. Potrete ovviamente sostituire quest’ultima con una crema pasticcera, marmellata e ciò che più gradite.     Rotolo alla nutella     ingredienti: 4 uova  gr 100 [...]

Ecco a voi le castagnole, un altro dei dolci tipici del Carnevale, dei dolcetti fritti molto golosi ricoperti di zucchero. ingredienti: gr 450 di farina gr 150 di zucchero gr 70 di burro ammorbidito 3 uova un cucchiaino di lievito per dolci 3 cucchiai di rum un pizzico di sale olio per friggere zucchero semolato [...]

Le chiacchiere sono tra i dolci più rappresentativi del carnevale, quelle che vi propongo sono particolarmente friabili e ovviamente buone. ingredienti: gr 250 di farina gr 30 di zucchero gr 30 di burro morbido un uovo ml 40 circa di vino bianco zucchero a velo olio per friggere procedimento: Introdurre la farina in una ciotola [...]

Ho visto queste frittelle dolci di pane e cacao su questo sito e mi hanno incuriosita subito, sono deliziose, una merenda golosa e un modo intelligente di utilizzare il pane avanzato. ingredienti: gr 100 di pane raffermo gr 100 di farina gr 70 di zucchero gr 20 di cacao amaro una noce di burro un [...]

Una merenda sana, adatta a grandi e piccini, un profumo che si sprigionerà per tutta la casa, sofficissimo e delicato, ecco il mio plumcake alla panna. ingredienti: gr 250 di farina gr 200 di zucchero ml 250 di panna fresca liquida 3 uova una bustina di lievito zucchero a velo procedimento: Montate a neve gli [...]

Questi biscotti alla panna sono così friabili e profumati, si sciolgono in bocca. La ricetta l’ho trovata in questo blog, ve li consiglio.   biscotti alla panna ingredienti: gr 200 di farina gr 80 di burro a temperatura ambiente gr 80 di zucchero a velo gr 80 di panna fresca un tuorlo vanillina procedimento: Mescolate [...]

Che mondo sarebbe senza nutella??? non saprei, ma una cosa è certa, invenzione apprezzatissima da tanta gente, piccoli e non. I mini croissant alla nutella sono dei bocconcini soffici e golosi, uno tira l’altro. ingredienti: gr 200 di farina un uovo medio ml 60 di latte gr 30 di burro gr 30 di zucchero mezzo [...]